Tarte tatin con cipolle, robiola e rucola

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La tarte tatin con cipolle, robiola e rucola è un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare. Una torta salata rovesciata con robiola e cipolline, profumata con del rosmarino e poi servita con della rucola. Una ricetta da mangiare con le mani durante un aperitivo o come pre cena con un buon bicchiere di vino. 

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Sfoglia con patè di olive, carote e crescenza

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 22, 2021
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La sfoglia con patè di olive, carote e crescenza è un antipasto vegetariano sfizioso, veloce e sano. Un finger food a base di pasta sfoglia farcito con del patè di olive nere, una crema di carote e origano e della crescenza. Una ricetta salata, perfetta da servire come antipasto o aperitivo prima di una cena oppure come piatto unico a pranzo. 

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Torta salata con robiola, pere e bacon

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 21, 2020
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La torta salata con robiola, pere e bacon è una sfiziosa ricetta, molto veloce e dal risultato assicurato. Ideale per un aperitivo un po' diverso o come antipasto per un pranzo o una cena. Una torta salata con un abbinamento gastronomico antichissimo, il formaggio con le pere: la robiola, un formaggio fresco, dal sapore delicato e dalla consistenza vellutata, con delle pere Williams dalla polpa succosa e dolce. Un vero e proprio classico, ma con l'aggiunta di bacon e maggiorana, per dare maggior gusto ed equilibrio.

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Strudel salato di zucca, verza e stracchino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 5, 2019
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Lo strudel salato di zucca, verza e stracchino è una preparazione rustica perfetta da servire come antipasto. Una ricetta molto semplice da preparare, realizzata con della pasta brisè ripiena di verdure e formaggio spalmabile, ricca di sapore e ideale da portare a tavola il giorno di Natale. 

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Sfogliatine con radicchio, alici e pecorino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 4, 2019
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Le sfogliatine con radicchio, alici e pecorino sono uno stuzzichino di pasta sfoglia ripieno di radicchio, alici e pecorino. Un saporito antipasto, finger food, ideale per una festa o un aperitivo. Facile e veloce da fare, un'idea sempre molto apprezzata da tutti. Si possono fare anche in versione glutenfree e senza il pecorino sostituendolo con del tofu affumicato.  

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Strudel di salmone

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 12, 2018
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Lo strudel di salmone è un antipasto o un secondo di pesce molto sfizioso e sostanzioso. Una ricetta molto veloce e pratica, infatti si può preparare con largo anticipo e poi riscaldare o servire anche freddo. Un'idea sana e fingerfood, perfetta per una festa, un aperitivo o semplicemente per una cena tra amici. La mia versione prevede una pasta sfoglia senza glutine, lattosio e uova, ma se non avete intolleranze o allergie, potete utilizzare benissimo la pasta sfoglia normale! 

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Sfogliata di susine e cacioricotta al profumo di maggiorana

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 7, 2017
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Questa sfiziosa sfogliata di susine e cacioricotta è un antipasto particolare, dai forti contrasti. La frutta si sa, si abbina molto bene al formaggio, meglio ancora se si spennella sopra un po' di miele per addolcire e se si profuma con una spezia come la maggiorana. Un antipasto molto facile e veloce da preparare, perfetto da offrire in una cena o in un buffet.

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