Crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato

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La crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una ricetta golosa perfetta da servire a colazione e a merenda. La pasta frolla è a base di un mix di farine: di grano saraceno, di farro e di mandorle impastata con la margarina vegetale e acqua; mentre la farcia è a doppio strato: il primo di confettura di ciliegie e il secondo da una copertura di cioccolato e panna vegetale.

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Crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 15, 2022
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La crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una frolla più leggera con una farina integrale di farro e una farcitura di marmellata alle arance e una copertura di cioccolato fondente. Una ricetta sana e golosa, perfetta da servire a colazione e a merenda.

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Plumcake al cacao, mandorle e yogurt

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 7, 2020
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I plumcake al cacao, mandorle e yogurt sono dei dolcetti super golosi, privi di grassi animali, lattosio e uova. Un dolce da colazione morbido e soffice grazie allo yogurt bianco (di soia) nell'impasto, adatto ai vegani e agli intolleranti. E.. per rendere queste dolcezze ancora più cioccolatose, oltre al cacao amaro nell'impasto, decorate la superficie con una glassa al cioccolato fondente e scaglie di mandorle e cioccolato. Saranno irresistibili!!!  

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Pollo al tegame alla curcuma

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 17, 2020
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Il pollo al tegame alla curcuma è un secondo piatto dal gusto deciso, speziato e leggermente piccante. Una ricetta originale, stuzzicante, ma anche semplice e facile da preparare. Il pollo rimane morbido e molto saporito grazie alla curcuma, una spezia indiana che dà colore, profumo e sapore al piatto, oltre ad avere innumerevoli effetti benefici (antiossidante, antinfiammatorio, antidolorifico, antibatterico, rafforza il sistema immunitario). 

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Terrina di salmone con tonno e spinaci

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 29, 2020
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La terrina di salmone con tonno e spinaci è un secondo piatto o un antipasto, che ho pensato, per il giorno di San Valentino. Un piatto elegante, fresco e molto facile da fare. Questa terrina ha la parte esterna di salmone affumicato, mentre il cuore è di mousse di tonno e spinaci. Una ricetta per niente scontata e davvero deliziosa, si può preparare anche il giorno prima e conservarla in frigo fino al momento del servizio. 

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