Il cremoso di cioccolato fondente e zucca è un dolce al cucchiaio vegano, privo di uova, latte e glutine. Una ricetta golosa a base di cioccolato fondente e zucca, uniti poi alla panna montata di soia e una granella di nocciola. Un'idea veloce che si può preparare anche in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servirlo.
La panna cotta al cioccolato fondente e salsa di pere è un dolce al cucchiaio privo di glutine, uova e lattosio. Un dolce al cioccolato fondente da servire freddo con una salsina alle pere, cotte con lo zucchero e il limone. Una ricetta sana e golosa, ma anche leggera e facile da preparare.
La mousse al cioccolato con pesche e nocciole è un dolce al cucchiaio fresco e veloce da fare. Un dessert vegano (senza latte, uova e glutine) a base di cioccolato fondente e panna vegetale, servito con delle pesche tagliate e della granella di nocciole. Un dolce semplice, goloso e leggero perfetto da offrire in queste sere calde d'estate.
Il cremoso ai lamponi con crumble di biscotti è un dolce al cucchiaio fresco, delicato e goloso. La mia versione è senza glutine, latte e uova a base di panna vegetale e yogurt di soia abbinato ad una salsa di lamponi e decorato poi con un crumble di biscotti d'avena. Un dessert da servire a fine pasto oppure perfetto anche a merenda e/o a colazione.
La tortina alla ricotta e fragole è un docle tipo cheesecake con una base di biscotti al cacao, uno strato di ricotta e panna montata e il top di fragole. Un dolce fresco, perfetto per la primavera, veloce da realizzare e non troppo pesante perchè senza burro e uova. Ideale da servire a fine pasto.
La crema alle mandorle con fichi e muesli è un dolce al cucchiaio privo di uova e lattosio. Un dolce stratificato con uno strato di muesli che fa da base, sopra una crema alle mandorle e panna vegetale e infine uno top di fichi frullati. Una buona colazione o una sana merenda, ricca di vitamine e proprietà antiinfiammatorie.
La mousse al caffè, cioccolato e lamponi è un dolce al cucchiaio senza glutine, uova e lattosio. Un dessert goloso, semplicissimo da fare e con pochi ingredienti, infatti bastano caffè, cioccolato fondente, panna vegetale e lamponi per decorare. Perfetto da servire per terminare una cena estiva perchè è un dolce fresco e cremoso.
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