TonnoBurger

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 23, 2019
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Il TonnoBurger è un panino che ha come protagonista il tonno tagliato al coltello e scottato, accompagnato da cipolla rossa di Tropea caramellata, crema di ricotta e pesto di lattuga e mandorle. Un panino ispirato dal mare, molto sfizioso e veloce da preparare. Un trend food di questi ultimi anni è sicuramente quello di creare panini gourmet, questo volutamente non è un burger di pèesce, ma semplicemente ho unito ingredienti di qualità che si sposano molto bene racchiusi all'interno di un croccante panino.

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Green Burger

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 3, 2018
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Il green burger è un vegburger a base di fagiolini e patate, arricchito da un pesto al basilico e da fette di formaggio pecorino morbido. Un abbinamento che trovo favoloso e molto goloso, ideale se si vuole fare uno stuzzicante aperitivo (quindi in versione più piccolina) oppure un'ottima variante al classico hamburger. Una ricetta interessante, semplice e soprattutto salutare, ricca di fibre e proprietà nutrizionali.

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Veggie Burger al radicchio, provola e cipolle caramellate

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 13, 2015
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Chi l'ha detto che l'hamburger deve essere per forza di carne per essere buono? Io oggi ho provato a farlo vegetariano, a base di radicchio, abbinandolo ad uno strato cremoso di provola e senape e con delle ottime cipolle di Tropea caramellate. E... il risultato è eccellente!

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