Paccheri ripieni di patate su crema di broccoli e nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 21, 2018
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

I paccheri ripieni sono un primo piatto ricco e perfetto da servire nei pranzi della domenica o da preparare in anticipo e da infornare poco prima del pasto. Un primo piatto che vede un ripieno di patate e formaggio spalmabile che conferisce al piatto un gusto delicato, mentre la cremosità è data dai broccoli ridotti in salsa che fanno da letto su cui poggiare la pasta, arricchita da una granella di nocciole. Un piatto sostanzioso e salutare, in perfetto stile autunnale!

Continua a leggerePaccheri ripieni di patate su crema di broccoli e nocciole

Paccheri nello speck ripieni al carciofo

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 22, 2015
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Una pasta ripiena saporita e sfiziosa. I carciofi sono ricchi di fibre e poco calorici, in questa ricetta sono stati utilizzati come crema per formare il ripieno dei paccheri; mentre lo speck ha la funzione di avvolgere la pasta e dare insieme al pecorino un tocco di sapidità.

Continua a leggerePaccheri nello speck ripieni al carciofo