Focaccia di farro
La focaccia di farro è soffice, morbida e saporita. Un buon antipasto da servire durante un aperitivo o ad una festa, ma ottima anche come piatto unico o come sana merenda. Si può farcire in qualsiasi modo o lasciarla semplice, profumandola con erbe aromatiche. Non richiede molto impegno, facile e veloce! La mia versione è con la farina di farro, meglio se integrale, al posto della classica farina 0, e l'ho condita con pomodorini, olive e origano a crudo!