Pomodorini ripieni di feta alle nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 14, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

I pomodorini ripieni di feta alle nocciole sono un'idea sfiziosa, veloce e sana di aperitivo - antipasto estivo. Una ricetta che non ha bisogno di cottura, fresca e facile da realizzare. I pomodorini sono scavati e farciti con della feta aromatizzata all'origano e una spolverata di granella alla nocciola.

Continua a leggerePomodorini ripieni di feta alle nocciole

Torta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 21, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La torta di pane e nocciole è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, la mia nonna. La mia versione è leggermente rivisitata, perchè è priva di uova e lattosio, a base di pane raffermo messo in ammollo nel latte di soia e poi unito a del cioccolato fondente, cacao amaro e nocciole sbriciolate. Una torta perfetta da consumare a colazione ma anche come spuntino pomeridiano.

Continua a leggereTorta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

Mousse al cioccolato con pesche e nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 5, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La mousse al cioccolato con pesche e nocciole è un dolce al cucchiaio fresco e veloce da fare. Un dessert vegano (senza latte, uova e glutine) a base di cioccolato fondente e panna vegetale, servito con delle pesche tagliate e della granella di nocciole. Un dolce semplice, goloso e leggero perfetto da offrire in queste sere calde d'estate. 

Continua a leggereMousse al cioccolato con pesche e nocciole

Scaloppine di vitello al balsamico con nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 18, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le scaloppine di vitello al balsamico con nocciole è un secondo piatto di carne veloce, buonissimo e diverso. Le fettine di vitello sono prima passate nella farina (nel mio caso di riso per una versione senza glutine) e poi cotte in padella, servite con una glassa all'aceto balsamico (un buon aceto balsamico!) e della granella di nocciole. Un piatto facilissimo, davvero molto gustoso e semplice da fare!

Continua a leggereScaloppine di vitello al balsamico con nocciole

Costine di maiale all’arancia e nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 23, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le costine di maiale all'arancia e nocciole sono un secondo piatto di carne davvero succulento e semplice da fare. Le costine di maiale sono cotte in forno con il succo e la scorza delle arance, rosmarino e granella di nocciole. La carne risulta leggermente caramellata con un sapore agrodolce e delicato, semplicemente irresistibile. 

Continua a leggereCostine di maiale all’arancia e nocciole

Strudel di pere, cioccolato e nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 13, 2020
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Lo strudel di pere, cioccolato e nocciole è un dolce a base di pasta sfoglia con un ripieno goloso. Una variante del tradizionale alle mele, super veloce e davvero squisito. La mia versione è anche glutenfree e senza lattosio e uova, quindi adatto anche per chi è intollerantee/o allergico. Ingredienti semplici: cioccolato fondente sciolto, pere tagliate e granella di nocciole come farcia, avvolti da una pasta sfoglia arricchita da zucchero di canna. Perfetto da servire come fine pasto, ma anche a colazione e a merenda.

Continua a leggereStrudel di pere, cioccolato e nocciole