Mozzarelline

L'estate ci toglie le forze e la voglia di metterci ai fornelli e a cucinare. Per affrontare questo caldo io vi propongo una fresca insalata, veloce da fare e nutriente! L'insalata estiva ha come ingrediente principale il pomodoro che si accompagna perfettamente con la mozzarella e le olive nere. E per renderla ancora più completa ho aggiunto dei fagioli borlotti, il tutto abbondantemente profumato dal basilico.