Parmigiana di zucchine e melanzane con prosciutto crudo

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La parmigiana di zucchine e melanzane con prosciutto crudo è una variante della classica ricetta che tutti gli italiani conoscono. Un piatto unico sostanzioso, equilibrato e non troppo pesante, perchè le zucchine e le melanzane sono grigliate (invece che fritte). Una ricetta multistrato senza uova e glutine, perfetta da servire in estate come unico piatto oppure in piccole porzioni come antipasto.

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Straccetti di pollo con cicoria gratinati

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Gli straccetti di pollo con cicoria gratinati al forno sono un'idea semplice, sfiziosa e gustosa di secondo piatto con contorno. Una ricetta di carne bianca (pollo) facile da fare, molto saporita e filante per la mozzarella. Un secondo cotto al forno, senza glutine, ricco di gusto, fibre e proteine!  

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Millefoglie di patate, mozzarella e funghi

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La millefoglie di patate, mozzarella e funghi è un antipasto o un contorno ricco e gustoso, composto da più strati. Le sottili fette di patate farcite con cubetti di mozzarella e funghi al prezzemolo, conquisteranno tutti grazie al loro gusto pieno e avvolgente. Una ricetta semplicissima da fare dove pochi ingredienti si combinano per ottenere un piatto sfizioso ed accattivante.

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Cannelloni alla parmigiana

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 26, 2017
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I cannelloni alla parmigiana sono un primo piatto a base di pasta ripiena di melanzana e ricoperta da una passata di pomodoro al basilico e mozzarella fusa. Insomma il sapore è quello della parmigiana, una delle più famose ed apprezzate ricette della cucina italiana, con l'aggiunta della pasta. Un primo piatto molto saporito e ideale per chi non mangia carne ma anche per chi vuole variare il ripieno dei cannelloni.

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Millefoglie di pollo e caprese

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  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 19, 2016
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Il piatto di oggi è molto veloce da fare e soprattutto è una buona idea per ovviare alla solita fettina di pollo. L'impiattamento tipo "millefoglie" risulta particolare, colorato e simpatico. Servono pochi ingredienti: petto di pollo, pomodoro, mozzarella e basilico. Un secondo piatto gustoso, ricco di sapore e genuino che conquista anche i bambini.

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