Tartine con zucchine grigliate e alici

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Le tartine con zucchine grigliate e alici sono un'idea finger-food di antipasto. Una ricetta semplice, facile e molto gustosa. Le alici sono cotte in forno con menta e limone e poi vengono appoggiate su una fetta di zucchina grigliata, a sua volta su un pezzo di pane. Un antipasto o aperitivo che sa di estate, perfetto se accompagnato da un buon calice di prosecco.

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Risotto al limone e cavolini di Bruxelles

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Il risotto al limone e cavolini di Bruxelles è un primo piatto, senza glutine e vegetariano. Una ricetta molto semplice da realizzare, nutriente e ricco di vitamine. Un risotto condito con succo di limone e cavolini di Bruxelles saltati precedentemente in padella con della menta, 3 sapori che si uniscono creando un piatto equilibrato e particolare. 

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Bruschette con crema di ceci, paprika e melanzane

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  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 10, 2021
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Le bruschette con crema di ceci, paprika e melanzane sono un'idea di antipasto o aperitivo vegetariano, fresco e veloce. Una semplice ricetta con prodotti di stagione, sana e ricca di proprietà. Il pane viene bruschettato e poi servito con una crema di ceci alla paprika dolce e una fettina di melanzana grigliata e profumata con della menta spezzettata. 

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Crocchette di gamberetti e merluzzo alla menta

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Le crocchette di gamberetti e merluzzo alla menta sono una splendida idea di antipasto finger-food per la festa degli innamorati. Un antipasto stuzzicante, particolare e sano, cotto in forno quindi povero di grassi e privo di uova, glutine e lattosio. Queste crocchette di pesce sono semplicemente delle polpette a base di patate schiacciate, gamberetti e merluzzo aromatizzate da una profumatissima menta e da un fresco prezzemolo. 

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Merluzzo e cipolle al miele d’arancia

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 26, 2020
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Il merluzzo e cipolle al miele d'arancia è una ricetta molto particolare dal sapore agrodolce. Il miele d'arancia caramella il merluzzo e le cipolle e unito all'aceto balsamico e alla freschezza della menta, conferisce alla ricetta un gusto deciso e molto profumato. Un secondo piatto di pesce dai sapori leggermente orientali ma allo stesso tempo mediterranei.

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Bavette alle melanzane, menta e pinoli

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 18, 2020
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Le bavette alle melanzane, menta e pinoli sono un primo piatto vegetariano, semplice e gustoso! La pasta è avvolta da una crema di melanzane frullate con della menta e paprika dolce, donando freschezza e sapore al piatto. Al momento del servizio viene aggiunta della menta fresca e dei pinoli tostati. Un primo piatto davvero estivo molto facile e veloce da realizzare. 

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Penne al cartoccio con melanzane e totani

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  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 25, 2020
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Le penne al cartoccio con melanzane e totani è una gustosa idea di primo piatto. Una pasta condita con melanzane, menta e totani cotta in forno al cartoccio, una ricetta estiva, particolare e fresca. La cottura in carta fata è il cartoccio del giorno d'oggi, contiene i sapori e i profumi per poi sprigionarli all'apertura.  

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