Spezzatino di manzo e zucca

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Lo spezzatino di manzo e zucca è un secondo piatto semplice e saporito con ingredienti autunnali. Una ricetta a base di carne, ricca di proteine, e con la zucca, ricca di fibre, sfumata con del vino rosso e aromatizzata con del rosmarino. Un secondo piatto facile da realizzare perfetto per ogni occasione.

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Tortino di manzo alle carote con cuore filante

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Il tortino di manzo alle carote con cuore fondente è un piatto di carne molto goloso, da servire come antipasto o come piatto unico in dosi più abbondanti. Una ricetta facile, veloce e davvero appetitosa a base di manzo e carote tagliati a cubetti con una sorpresa al loro interno, uno strato di formaggio filante. Cotto in forno con del pangrattato (di mais per una versione glutenfree) per creare una bella crosticina. 

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Straccetti di manzo e porcini

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Gli straccetti di manzo e porcini sono un'idea veloce di cena o pranzo, un'alternativa alla classica fettina di carne in padella. Si trasforma un piatto banale in uno saporito, in pochi minuti. La carne viene cotta in padella molto velocemente con olio, prezzemolo e maggiorana insieme ai funghi porcini che fanno anche da contorno.  

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Filetto di manzo alle mele e pepe rosa

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Il filetto di manzo alle mele e pepe rosa è un secondo piatto di carne semplice, ma gustosissimo, pensato per il pranzo di Pasqua! I filetti di carne, con il loro sapore deciso, si abbinano molto bene con la dolcezza delle mele che con la panna di soia e il pepe rosa hanno creato una succulenta salsa di accompagnamento.

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