Torta di sfoglia con crema al limone

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La torta di sfoglia con crema al limone è un dolce vegano e senza glutine, poichè la sfoglia è glutenfree mentre la crema è priva di latte e uova. Un dolce semplice e veloce da fare, perfetto da consumare a colazione, ma anche a merenda o a fine pasto come dessert. Una torta che si cuoce in forno e che rimane fresca e non troppo dolce.

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Sfogliata di pesche

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 21, 2018
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La sfogliata di pesche è un dolce facile e veloce da realizzare, perfetto per una colazione o una merenda estiva. Io ho utilizzato una pasta sfoglia, senza glutine, già pronta e stesa (per comodità e velocità), ma se non avete problemi potete utilizzare benissimo la pasta sfoglia classica. La crema alla vaniglia invece è priva di uova e glutine, rimane fresca, poco dolce e delicata, perfetta per accogliere le pesche fresche tagliate a spicchi. NB: Se volete servire questo dessert a fine pasto fatelo con della panna montata o una pallina di gelato!  

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Torta 3C

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 29, 2018
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La torta 3C è un dolce privo di uova e lattosio, dove gli ingredienti principali iniziano con la lettera C: cocco, cioccolato e caffè. E' un dessert formato da tre strati: una base, una ganache e una crema. La base è una frolla vegana a base di farina integrale di farro e cacao, rimane soffice e compatta, mentre per la farcitura ho usato una ganache al cioccolato fondente e latte di cocco, una golosa crema che ricopre tutta la superficie. La copertura con la crema al caffè e latte di cocco, completa la torta dando la giusta morbidezza e dolcezza.

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