Straccetti di pollo all’arancia e speck

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Gli straccetti di pollo all'arancia e speck sono un secondo di carne particolare, appetitoso e semplicissimo da realizzare. Una ricetta a base di pollo tagliato a straccetti e saltato in padella con degli sticks di speck e il succo d'arancia. Un piatto originale, equilibrato e ricco di vitamine e proteine. 

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Spinacine di patate e spinaci ai pistacchi

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 16, 2023
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Le spinacine di patate e spinaci ai pistacchi sono un'idea finger food di aperitivo o antipasto sfizioso per iniziare una cena con invitati. Una ricetta perfetta per chi è vegano e vegetariano o per chi non può mangiare glutine, lattosio e uova. Queste spinacine, infatti, sono a base di patate e spinaci e poi avvolte da una granella di pistacchio, cotte in forno quindi con pochi grassi. Una tira l'altra, ve lo assicuro!

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Involtini di manzo con pancetta arrotolata e melagrana

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 5, 2022
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Gli involtini di manzo con pancetta arrotolata e melagrana sono un secondo di carne goloso e semplice da realizzare. Una ricetta a base di carpaccio di manzo con uno strato di pancetta arrotolata e poi avvolti a involtino. Si cuociono in un attimo sfumandoli con del vino e poi serviteli con della melagrana. 

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Involtini di pollo con prosciutto cotto e provola al curry

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Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e provola al curry sono un secondo di carne semplice e molto gustoso. Una ricetta cotta in forno a base di pollo con uno scrigno di prosciutto cotto e provola, profumati al curry e maggiorana. Un classico abbinamento a bomba di sapore!  

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Pollo al miele, maggiorana e pinoli

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 15, 2021
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Il pollo al miele, maggiorana e pinoli è un secondo piatto di carne bianca molto semplice da fare. Una ricetta gustosa, veloce e particolare a base di pollo, tagliato a straccetti e marinato nel miele e olio per un ora, per poi essere cotto nella sua marinatura con l'aggiunta di maggiorana e pinoli tostati. 

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Tortino di manzo alle carote con cuore filante

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 11, 2021
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Il tortino di manzo alle carote con cuore fondente è un piatto di carne molto goloso, da servire come antipasto o come piatto unico in dosi più abbondanti. Una ricetta facile, veloce e davvero appetitosa a base di manzo e carote tagliati a cubetti con una sorpresa al loro interno, uno strato di formaggio filante. Cotto in forno con del pangrattato (di mais per una versione glutenfree) per creare una bella crosticina. 

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Risotto alla maggiorana, pecorino e cipolle caramellate

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 10, 2021
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Il risotto alla maggiorana, pecorino e cipolle caramellate è un primo piatto vegetariano, semplice e gustoso. Il risotto è semplicemente mantecato con abbondante pecorino grattugiato (se non vi piace potete sostituire con del parmigiano) e cotto con della maggiorana tritata, infine decorato con delle cipolle rosse caramellate all'aceto balsamico. Un primo piatto originale, semplice e davvero saporito!

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