Pollo al miele, maggiorana e pinoli

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 15, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Il pollo al miele, maggiorana e pinoli è un secondo piatto di carne bianca molto semplice da fare. Una ricetta gustosa, veloce e particolare a base di pollo, tagliato a straccetti e marinato nel miele e olio per un ora, per poi essere cotto nella sua marinatura con l'aggiunta di maggiorana e pinoli tostati. 

Continua a leggerePollo al miele, maggiorana e pinoli

Tortino di manzo alle carote con cuore filante

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 11, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Il tortino di manzo alle carote con cuore fondente è un piatto di carne molto goloso, da servire come antipasto o come piatto unico in dosi più abbondanti. Una ricetta facile, veloce e davvero appetitosa a base di manzo e carote tagliati a cubetti con una sorpresa al loro interno, uno strato di formaggio filante. Cotto in forno con del pangrattato (di mais per una versione glutenfree) per creare una bella crosticina. 

Continua a leggereTortino di manzo alle carote con cuore filante

Risotto alla maggiorana, pecorino e cipolle caramellate

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 10, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Il risotto alla maggiorana, pecorino e cipolle caramellate è un primo piatto vegetariano, semplice e gustoso. Il risotto è semplicemente mantecato con abbondante pecorino grattugiato (se non vi piace potete sostituire con del parmigiano) e cotto con della maggiorana tritata, infine decorato con delle cipolle rosse caramellate all'aceto balsamico. Un primo piatto originale, semplice e davvero saporito!

Continua a leggereRisotto alla maggiorana, pecorino e cipolle caramellate

Straccetti di pollo con cicoria gratinati

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 8, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Gli straccetti di pollo con cicoria gratinati al forno sono un'idea semplice, sfiziosa e gustosa di secondo piatto con contorno. Una ricetta di carne bianca (pollo) facile da fare, molto saporita e filante per la mozzarella. Un secondo cotto al forno, senza glutine, ricco di gusto, fibre e proteine!  

Continua a leggereStraccetti di pollo con cicoria gratinati

Polpette di ceci, feta e grano saraceno

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 7, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le polpette di ceci, feta e grano saraceno sono dei bocconcini sfiziosi da servire come finger-food ad inizio pasto oppure come secondo piatto vegetariano. Una ricetta molto semplice a base di ceci e feta frullati e grano saraceno, profumati da abbondante maggiorana e pepe, e poi cotti in forno. Queste polpette, inoltre, sono senza glutine e uova, e risultano una buona fonte di fibre e minerali, ma anche di vitamine e proteine.

Continua a leggerePolpette di ceci, feta e grano saraceno

Crema di lenticchie e zucca con pancetta abbrustolita

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 9, 2020
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La crema di lenticchie e zucca con pancetta abbrustolita è un primo piatto invernale perfetto da servire in famiglia a Natale. Un piatto caldo confortante, sano e gustoso a base di lenticchie e zucca, servito poi con della pancetta abbrustolita per dare maggiore sapore alla ricetta. 

Continua a leggereCrema di lenticchie e zucca con pancetta abbrustolita

Tartellette con crema di zucca, pancetta e mele

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 5, 2020
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le tartellette con crema di zucca, pancetta e mele sono un delizioso e raffinato antipasto o aperitivo autunnale. Le tartellette sono di pasta sfoglia con un ripieno di crema di zucca, profumata con del pepe e della maggiorana, arricchita da una saporita pancetta affumicata e delle sottili fettine di mela rossa. Semplici, veloci, scenografiche e davvero sfiziose!

Continua a leggereTartellette con crema di zucca, pancetta e mele