Lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca
La lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca è un secondo piatto di carne molto semplice e veloce da preparare, ricco di gusto e completo. La lonza di maiale si cuoce in pochissimo tempo in padella, poi a fine cottura si adagia sopra un po' di stracciata di bufala, che con il calore della carne e dei fiori di zucca spadellati, si scioglie un pochino rendendo il piatto godurioso.