Lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca

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La lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca è un secondo piatto di carne molto semplice e veloce da preparare, ricco di gusto e completo. La lonza di maiale si cuoce in pochissimo tempo in padella, poi a fine cottura si adagia sopra un po' di stracciata di bufala, che con il calore della carne e dei fiori di zucca spadellati, si scioglie un pochino rendendo il piatto godurioso.

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Scaloppine di maiale con crema di zucchine

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Le scaloppine di maiale con crema di zucchine sono un secondo piatto a base di carne molto sfizioso e semplice da preparare. Le fettine di lonza di maiale sono passate nella farina di avena e poi cotte in padella con olio e infine condite con una cremina di zucchine delicata, ma gustosa. Una ricetta di carne privo di lattosio, uova e glutine, adatto a tutti!

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Spiedini di maiale ai pistacchi e pesche

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Gli spiedini di maiale ai pistacchi e pesche sono un secondo piatto di carne perfetto per l'estate. Una ricetta deliziosa, dal sapore leggermente esotico e particolare, dove la carne di maiale è stata marinata prima nel miele e aceto balsamico, poi cotta con granella di pistacchi e infine accompagnata dalla fresca pesca. Un abbinamento particolare, fresco e dalle note dolciastre.

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Fesa di maiale, bacon e mele

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Fesa di maiale, bacon e mele è un secondo piatto di carne alternativo e particolare. Una ricetta succulenta che si può considerare, sia per i sapori che per gli odori, particolarmente autunnale. La fesa di maiale, molto delicata, si accosta bene con il gusto un po' affumicato e croccante del bacon, mentre le mele rosolate con la cipolla rossa e i fiori di zucca, valorizzano e completano il piatto.

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