Carrè di maiale ai frutti di bosco

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 12, 2020
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Il carrè di maiale ai frutti di bosco è un secondo piatto di carne perfetto da servire in famiglia e nelle grandi occasioni, come il Natale. Una rolata di maiale cotta nel vino marsala e poi servita con una riduzione di frutti di bosco. Una ricetta particolare, proprio per il suo contrasto dolce-salato, sapido-acido, ma anche di effetto.

Continua a leggereCarrè di maiale ai frutti di bosco

Arrosto di maiale al marsala e prugne

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 9, 2018
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

L'arrosto di maiale al marsala e prugne è un secondo piatto squisito, particolare ed originale. L' accostamento agrodolce, dato dal profumo del marsala con le note fruttate delle prugne, crea un equilibrio di sapori che si accostano meravigliosamente con l'arrosto di maiale. Un secondo di carne molto apprezzato a tavola, semplice, originale e sfizioso.

Continua a leggereArrosto di maiale al marsala e prugne