Giardiniera

Le polpette di maiale con salsa agrodolce possono essere servite come sfizioso antipasto oppure come un particolare secondo piatto. Una ricetta salva-cena, originale e pronta in poco tempo. La salsa, ottenuta dalla giardiniera, è agrodolce e si accosta molto bene alle polpette di carne macinata di maiale, che non contengono altri ingredienti e sono cotte in forno, quindi più leggere e meno grasse.