Le tartine ai gamberetti e formaggio alle erbe sono degli antipasti finger food perfetti per dare il benvenuto ai vostri ospiti o per fare un aperitivo a buffet. Una ricetta molto facile, veloce ed equilibrata, oltre ad essere gustosa e sana. Semplici fette di pane tostate in padella o in forno, condite con un formaggio spalmabile alle erbe e dei gamberetti.
Le polpette di lenticchie, broccoli e gamberetti sono un'idea finger food di aperitivo o antipasto sfizioso per iniziare una cena con invitati. Una ricetta perfetta per queste feste natalizie, semplice da realizzare e molto gustosa. Le polpette sono gluten free e senza uova e lattosio, a base di patate, lenticchie e broccoli con tocchetti di gamberetti, cotte in forno quindi con pochi grassi. Ottime se servite con un prosecco iniziale e con delle salsine.
Le crocchette di gamberetti e merluzzo alla menta sono una splendida idea di antipasto finger-food per la festa degli innamorati. Un antipasto stuzzicante, particolare e sano, cotto in forno quindi povero di grassi e privo di uova, glutine e lattosio. Queste crocchette di pesce sono semplicemente delle polpette a base di patate schiacciate, gamberetti e merluzzo aromatizzate da una profumatissima menta e da un fresco prezzemolo.
L'insalata russa primaverile è una gustosa variante di quella tradizionale, con verdure di stagione e maionese senza uova. Questa insalata russa a base di patate, asparagi e fave è condita con una maionese di soia, olio di semi e tonno e poi decorata con dei gamberetti freschi. Può essere servita come antipasto freddo, una ricetta semplice che si può preparare in anticipo, anche il giorno prima!
La minestra di porcini, ceci e gamberetti è un piatto caldo dai sapori unici. L'abbinamento terra e mare è ciò che rende particolare questa ricetta, rustica ma allo stesso tempo preziosa. Una minestra che sa di bosco e di salsedine, perfetta da gustare nei giorni freddi in famiglia!
Le tagliatelle al basilico con gamberetti e noci sono un primo piatto sano e nutriente, in cui il mare e la terra si incontrano. Un primo davvero semplice dove tutti i sapori vengono esaltati e si combinano alla perfezione. Le tagliatelle sono avvolte da una salsa al basilico che dona freschezza, i gamberetti fanno sentire il sapore del mare, mentre i gherigli di noci danno quella giusta croccantezza al piatto.
Che ne pensate di un buon risotto ai carciofi, gamberetti e arancia a San Valentino? Un primo piatto particolare, perfetto da presentare e servire in occasione di una cena importante. Un piatto ricco di note di sapore diverse: il mare, quindi salinità dei gamberetti, la dolcezza dei carciofi e l'amaro della scorza dell'arancia. Il risultato: un piatto perfettamente bilanciato, leggero e sano!
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