I fusi di pollo al miele, timo e limone è un secondo piatto di carne bianca dal sapore delicato e agrodolce. I fusi, cotti in forno, rimangono croccanti esternamente, mantenendo la tenerezza e l'umidità della carne internamente, inoltre la dolcezza del miele insieme all'acidità della scorza di limone e il timo rendono il piatto aromatico e molto particolare.
Continua la rubrica "Sapori Amici" con i fusi di pollo alla birra e maggiorana serviti su un letto di spinaci freschi e cipolle borettane. Il pollo rimane morbido all'interno e con un sapore molto particolare e delicato. E' un piatto che mi ricorda il nord Italia, complice forse la birra utilizzata per cuocere il pollo. Una ricetta sfiziosa e da proporre per una cena tra amici: un secondo insolito, delicato, raffinato ma anche deciso e versatile proprio come il mio amico Simone.
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