Funghi porcini

Il tortino di patate, funghi e merluzzo è un'idea di secondo piatto a base di pesce per questo autunno. Una ricetta bella da vedere e allo stesso tempo semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto sana e nutriente. La base è di patate bollite e poi schiacciate, il secondo strato è di funghi trifolati per terminare con dei filetti di merluzzo cotti semplicemente in padella con olio e prezzemolo. Un piatto delicato dove si sentono le tre consistenze e i tre sapori pur essendo legati tra loro.