Le fragole con crema di arachidi e cioccolato è un'idea di merenda sana, proteica e golosa! Una ricetta primaverile, colorata e multistrato; infatti le fragole sono alternate da una crema di arachidi salate, per poi terminare con dei pezzetti di cioccolato (fondente) recuperato da un uovo di Pasqua avanzato!
La tortina alla ricotta e fragole è un docle tipo cheesecake con una base di biscotti al cacao, uno strato di ricotta e panna montata e il top di fragole. Un dolce fresco, perfetto per la primavera, veloce da realizzare e non troppo pesante perchè senza burro e uova. Ideale da servire a fine pasto.
Le fragole con ricotta e cioccolato sono un dessert fresco e goloso. Una ricetta molto semplice, veloce, ma allo stesso tempo deliziosa e che fa felice davvero tutti! Le fragole sono farcite da una fresca ricotta e poi ricoperte da cioccolato fuso, nel mio caso ho usato del cioccolato fondente al 70%, per creare maggior contrasto tra i vari sapori: dolce, salato e amaro.
Il risotto con asparagi, fragole e pistacchi è un primo piatto di stagione in pieno stile primaverile, sorprendente per la bellezza dei colori e per la delicatezza dei sapori. Asparagi e fragole si dice siano cibi afrodisiaci, quindi per una cenetta romantica a due è il primo piatto ideale! Un piatto semplice, sano, raffinato ed elegante dove la scelta e la freschezza della materia prima è fondamentale per la buona riuscita finale.
La torta di farro con frangipane al cocco e fragole è un dolce molto primaverile. Una torta dalla base rustica di frolla al farro con una crema frangipane morbida e profumata, dal sapore dolce e molto delicato. Il cocco e il limone danno una nota di freschezza rendendola davvero deliziosa. Servitela a fine pasto con una spolverata di cocco grattugiato oppure iniziate la giornata con dolcezza accompagnata da un buon caffè.
Un piacere senza glutine! Una torta con base di pasta sfoglia (senza glutine, senza burro e senza uova) è farcita con una golosa crema di latte di soia, nocciole e cioccolato fondente, sulla quale sono appoggiate freschissime fragole. Semplice ed elegante, oltre ad essere un finto peccato di gola.
Insalata dal sapore dolce e salato, fresco, leggero e gustoso. Può essere servita come antipasto o come dessert, a seconda dei gusti personali. Ricetta molto veloce da fare, ma sicuramente originale per l'interessante accoppiamento fragole - feta e perfettamente bilanciata dall'aceto balsamico.
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