Terrina di salmone con tonno e spinaci

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 29, 2020
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La terrina di salmone con tonno e spinaci è un secondo piatto o un antipasto, che ho pensato, per il giorno di San Valentino. Un piatto elegante, fresco e molto facile da fare. Questa terrina ha la parte esterna di salmone affumicato, mentre il cuore è di mousse di tonno e spinaci. Una ricetta per niente scontata e davvero deliziosa, si può preparare anche il giorno prima e conservarla in frigo fino al momento del servizio. 

Continua a leggereTerrina di salmone con tonno e spinaci

Bavarese al cocco

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 31, 2018
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La bavarese al cocco è un dolce al cucchiaio monoporzione perfetto da servire come dessert a fine pasto. Una versione alternativa la mia rispetto al classico dolce francese, infatti oltre essere privo di glutine, lattosio e uova, è anche più esotico e fresco grazie all'utilizzo del cocco. Un dolce quindi fresco, delicato e profumato, ottimo da consumare nei mesi estivi e caldi.

Continua a leggereBavarese al cocco