Farro con totani, pomodorini e ceci neri

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 16, 2018
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

L' insalata di farro con totani, pomodorini e ceci neri è un'idea fresca, estiva e molto sfiziosa di primo piatto. Una ricetta che unisce il sapore del mare con i prodotti che regala la nostra terra. Questa insalata può essere consumata calda come un risotto, oppure fredda come un'insalata di riso. Un primo sostanzioso, ricco di omega 3, fibre e proteine, perfetto per chi pratica sport!

Continua a leggereFarro con totani, pomodorini e ceci neri

Vellutata di piselli e farro con cipolle alla birra

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 3, 2017
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Questa vellutata di piselli e farro è molto facile da fare ed è anche una buona alternativa alla solita minestra. Una crema morbida e ricca di vitamine, salutare ed economica. Un piatto sostanzioso per la presenza del farro e molto profumato per il basilico, dove è presente un contrasto di sapori, che si legano perfettamente. Infatti, la dolcezza dei piselli si abbina molto bene ad una leggera nota amarognola della birra utilizzata nella cottura delle cipolle.

Continua a leggereVellutata di piselli e farro con cipolle alla birra

Peperoni ripieni di farro, tonno e feta

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 27, 2017
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

I peperoni ripieni di farro, tonno e feta sono un buon piatto unico, equilibrato, nutriente e completo. Questa ricetta è di facile e veloce esecuzione, infatti si tratta semplicemente di un'insalata di farro, tonno e feta servita all'interno di peperoni arrostiti in forno. Un piatto equilibrato e completo, dove la dolcezza del peperone incontra la delicatezza del farro (cereale ricco di vitamine e proteine e povero di grassi) e l'acidità e la sapidità della feta e del tonno. Perfetto per l'estate e per recuperare le energie perse!

Continua a leggerePeperoni ripieni di farro, tonno e feta

Insalata di farro, carote e mirtilli

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 16, 2017
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Questa insalata di farro, carote e mirtilli è una ricetta molto particolare e facilissima da fare. Adatta per pranzi speciali perchè è in grado di stupire gli ospiti proprio per il suo abbinamento insolito. Un'insalata che può essere servita come primo piatto oppure come antipasto, diminuendo le dosi; ad ogni modo una ricetta dai benefici immensi, leggera e saporita.

Continua a leggereInsalata di farro, carote e mirtilli