Le chicche gratinate con melanzane e pomodorini sono un primo piatto sostanzioso, gustosissimo e davvero sfizioso. Gli gnocchi sono conditi con una crema di melanzane, profumata dall'origano, e da pomodorini rossi e gialli saltati in padella, e poi gratinati in forno con pecorino grattugiato e cacioricotta. Un piatto davvero godurioso per la domenica o quando si hanno ospiti a casa.
La torta integrale alle pere con crumble di mandorle è un dolce perfetto per colazioni e merende sane e nutrienti. Ricco di fibre per la farina integrale e la farina di farro integrale, oltre ad avere un indice glicemico ed un contenuto calorico inferiore rispetto alle farine raffinate. Rimane morbido internamente e non asciutto per le succose e dolci pere tagliate a pezzetti, mentre termina croccante per il crumble di mandorle. Un ottimo dolce privo di lattosio e uova, anche per chi vuole rimanere in forma ma non rinunciare alla tentazione!
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