Brownies alla frutta secca

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 20, 2024
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I brownies alla frutta secca sono dei dolcetti al cioccolato tipici della tradizione americana. Si tratta di una torta tagliata e servita a quadrotti, dalla consistenza morbida e tenera internamente e croccante esternamente. La mia versione è vegana, priva di lattosio, zucchero e uova, ma non per questo priva di sapore, anzi è super golosa!

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Torta di farro, grano saraceno, avena e mandorle alle mele

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 30, 2023
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La torta di farro, grano saraceno, avena e mandorle alle mele è un dolce privo di burro, latte e uova. Una torta ideale da consumare a colazione, ma anche come spuntino pomeridiano. Una torta ottenuta da un mix di farine: di cocco. di grano saraceno, di avena e di mandorle, unite al latte di mandorla, olio di girasole e poco zucchero. Le mele la rendono umida, ricca di vitamine e fresca.

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Muffin di farro con gocce di cioccolato e arancia

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 17, 2023
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I muffin di farro con gocce di cioccolato e arancia sono dei dolci morbidi e soffici da gustare a colazione o come una sana e golosa merenda. Questi muffin sono molto facili e veloci da preparare, privi di lattosio e uova, ma molto nutrienti e freschi, perfetti da servire in questa stagione. L'impasto è arricchito da gocce di cioccolato fondente e un cuore di marmellata di arance. 

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Biscotti alla zucca e gocce di cioccolato

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I biscotti alla zucca e gocce di cioccolato sono dei dolcetti morbidi e golosi, privi di glutine e uova. L'impasto è a base di farina di mandorle e farina di grano saraceno (entrambe glutenfree) mescolate con una purea di zucca, latte di mandorle e gocce di cioccolato. Una fonte ricca di vitamine e proteine, un'ottima colazione o snack per una merenda sana.

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Muffin alle carote, curcuma e limone

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 5, 2021
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I muffin alle carote, curcuma e limone sono dei deliziosi dolcetti monoporzione, che salutano l'estate con il profumo di limone per dare spazio all'autunno con i suoi colori caldi. Muffin che ricordano un po' le camille, soffici, golosi, profumati e veloci da fare! Un dolce privo di lattosio e uova, a base di carote, limone e curcuma con un mix di farine: farro, grano saraceno e mandorle. Perfetti da consumare a colazione ma anche come spuntino per una merenda.  

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Muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 24, 2021
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I muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola sono dei soffici e golosi dolcetti da servire a colazione e/o a merenda. Questi muffin con farina di farro e mandorle sono privi di uova e lattosio, al gusto di cacao e cioccolato fondente con un cuore di crema di nocciole. 

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Banana bread marmorizzato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 31, 2020
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Il banana bread marmorizzato è un dolce alla banana cotto in forno bicolore. E' un dolce di origine americana, ma la mia versione è sicuramete più "healthy" perchè senza lattosio, uova e glutine. Una sana colazione ricca di fibre, proteine e vitamine, perfetta per chi fa sport, un concentrato di energia e golosità. 

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