Muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli

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I muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli sono dei dolci morbidi e soffici da gustare a colazione o come una sana e golosa merenda. Questi muffin sono molto facili e veloci da preparare, privi di lattosio e uova, ma molto nutrienti e freschi, perfetti da servire in questa stagione.

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Crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato

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La crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una ricetta golosa perfetta da servire a colazione e a merenda. La pasta frolla è a base di un mix di farine: di grano saraceno, di farro e di mandorle impastata con la margarina vegetale e acqua; mentre la farcia è a doppio strato: il primo di confettura di ciliegie e il secondo da una copertura di cioccolato e panna vegetale.

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Torta alle mele, noci e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 4, 2022
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La torta di mele, noci e cioccolato è una ricetta priva di alimenti di origine animale, quindi senza latte, burro e uova. Una torta perfetta da servire a colazione insieme al caffè, ricca di proprietà e sostanziosa. L'impasto è con la farina di farro e lo yogurt di soia, mentre la superficie è di mele e noci, per poi terminare con una vera e propria colata di cioccolato fondente fuso. Un dolce semplice, sano e super goloso!

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Pasta al forno con ragù di fagioli e besciamella di cavolfiore

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La pasta al forno con ragù di fagioli e besciamella di cavolfiore è un primo piatto vegetariano semplice e gustoso. Una pasta, in questo caso delle tagliatelle di farro senza uova, condita con un ragù di fagioli (senza carne) e poi gratinata in forno con una "besciamella" di cavolfiore cotto e poi frullato. Una ricetta svuotafrigo, cioè che si può fare con gli avanzi senza sprecare nulla.  

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Muffin alle carote, curcuma e limone

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 5, 2021
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I muffin alle carote, curcuma e limone sono dei deliziosi dolcetti monoporzione, che salutano l'estate con il profumo di limone per dare spazio all'autunno con i suoi colori caldi. Muffin che ricordano un po' le camille, soffici, golosi, profumati e veloci da fare! Un dolce privo di lattosio e uova, a base di carote, limone e curcuma con un mix di farine: farro, grano saraceno e mandorle. Perfetti da consumare a colazione ma anche come spuntino per una merenda.  

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Muffin al cacao e albicocche

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 29, 2021
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I muffin al cacao e albicocche sono una perfetta soluzione per una colazione e/o merenda sana. Dolcetti all'acqua senza latte e uova, a base di farina di farro con l'aggiunta di cacao nell'impasto e farciti con della confettura alle albicocche e guarnite con albicocche fresche. Una ricetta veloce, golosa e con pochi grassi. 

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Muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 24, 2021
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I muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola sono dei soffici e golosi dolcetti da servire a colazione e/o a merenda. Questi muffin con farina di farro e mandorle sono privi di uova e lattosio, al gusto di cacao e cioccolato fondente con un cuore di crema di nocciole. 

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