Biscottoni avena e cioccolato

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I biscottoni avena e cioccolato sono dei biscotti sani e golosi da mangiare a colazione e/o a merenda. Dolcetti privi di glutine, lattosio e uova, totalmente a base di avena (farina, fiocchi, panna e latte) con l'aggiunta golosa delle gocce di cioccolato. Biscotti leggeri e digeribili, adatti a chi ha intolleranze e allergie, ma anche per chi vuole seguire una dieta sana e diversa.

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Crackers di grano saraceno, patate e avena

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I crackers di grano saraceno, patate e avena sono degli ottimi snack veloci, ma possono anche essere dei sostituti al pane. Questi cracker sono senza glutine, a base di farina di grano saraceno, avena e patate, arricchiti da prezzemolo tritato e sale. Ricetta velocissima e semplice da fare, infatti i crackers sono pronti in pochi minuti! 

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Pie di mele

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La pie di mele è uno dei tipici dolci americani, la mia è una versione priva di lattosio, lievito e uova. Una torta di facile preparazione, con una base di farina d'avena e farro e un ripieno di mele rosse e mandorle profumate dal succo di limone. Un dolce autunnale che sa di conforto e di domenica, perfetta da servire a merenda o a colazione, se invece la portate a tavola come dessert allora aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia e/o della panna.

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Spezzatino di tacchino alle nocciole

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 27, 2020
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Lo spezzatino di tacchino alle nocciole è un secondo piatto a base di carne bianca molto gustoso e appetitoso. Lo spezzatino di tacchino viene passato nella farina d'avena e poi cotto nella panna d'avena, questo lo rende privo di glutine e lattosio, poi insaporito con della salvia e della granella di nocciole. Una ricetta cremosa, facile da fare e perfetta da servire in autunno!

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Cracker ai 3 cereali

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 28, 2020
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I cracker ai 3 cereali sono senza glutine e ricchi di fibre, proteine e carboidrati. Veloci e semplici da realizzare, sono perfetti per accompagnare formaggi e salumi, ma possono essere mangiati anche come spuntino. Piccole porzioni a base di farina di riso, grano saraceno e avena, tre cereali che non contengono glutine, friabili, gustosi e croccanti.

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Scaloppine di maiale con crema di zucchine

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 21, 2020
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Le scaloppine di maiale con crema di zucchine sono un secondo piatto a base di carne molto sfizioso e semplice da preparare. Le fettine di lonza di maiale sono passate nella farina di avena e poi cotte in padella con olio e infine condite con una cremina di zucchine delicata, ma gustosa. Una ricetta di carne privo di lattosio, uova e glutine, adatto a tutti!

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Banana bread marmorizzato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 31, 2020
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Il banana bread marmorizzato è un dolce alla banana cotto in forno bicolore. E' un dolce di origine americana, ma la mia versione è sicuramete più "healthy" perchè senza lattosio, uova e glutine. Una sana colazione ricca di fibre, proteine e vitamine, perfetta per chi fa sport, un concentrato di energia e golosità. 

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