Calamari ripieni di orzo, piselli e cozze

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I calamari ripieni di orzo, piselli e cozze è un sostanzioso ed equilibrato secondo piatto. Una ricetta gustosa e facile da fare, priva di uova e lattosio. I calamari sono farciti con un ripieno di orzo, piselli e cozze e poi cotti in padella con un po' di vino bianco. Un secondo piatto perfetto da servire a cena se si hanno ospiti in queste sere di settembre.

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Zuppa di mare con fagioli

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 30, 2021
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La zuppa di mare con fagioli è un primo piatto caldo perfetto da servire in autunno. Una ricetta confortevole, semplice e molto gustosa. Una zuppa che unisce il mare con la terra, infatti i fagioli sono cotti con la polpa di pomodoro e poi uniti a dei totani e qualche cozza per insaporire. Un piatto delizioso da gustare con un paio di fette di pane.4

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Crema di patate con cozze e funghi

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 1, 2021
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La crema di patate con cozze e funghi è un primo piatto caldo autunnale. Una crema calda a base di patate frullate con cozze aperte alla fiamma e funghi porcini spadellati con prezzemolo. Un buon piatto caldo adatto alla stagione autunnale, perfetto da servire con del pane bruschettato. 

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Zuppetta di pomodoro e cozze

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 21, 2021
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La zuppetta di pomodoro e cozze è una ricetta semplice e sfiziosa da servire fredda per una cena estiva. Bastano pochi ingredienti: pomodoro, cozze, aglio, olio e prezzemolo, e se volete un po' di peperoncino, per renderla ancora più gustosa. Un antipasto davvero delizioso e veloce da preparare, servitelo con del buon pane bruschettato, per fare la scarpetta al sugo!

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Gnocchi cozze e asparagi

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 25, 2021
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Gli gnocchi cozze e asparagi sono un primo piatto sostanzioso e saporito. Gli gnocchi di patate sono avvolti da una crema di asparagi e conditi con delle cozze aperte alla fiamma e delle punte di asparagi saltati in padella. Un piatto stagionale che unisce la delicatezza dell'asparago con la sapidità delle cozze. 

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Zuppa piccante di orzo, patate e cozze

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 12, 2021
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La zuppa piccante di orzo, patate e cozze è un primo piatto caldo di mare saporito. Una ricetta completa e bilanciata, a base di orzo e patate con cozze al pomodoro, prezzemolo e peperoncino. Una zuppa leggermente piccante per una cena a due romantica, facile e veloce da preparare!

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Sformatini di broccoli, patate e cozze

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 24, 2020
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Sformatini di broccoli, patate e cozze sono un'idea di antipasto a base di verdure, senza uova e glutine. Gli sformatini sono a base di broccoli, patate e una pastella di farina di riso e ceci; cotti in forno con un'abbondante grattugiata di pecorino. Un antipasto con la verdura tipica di questa stagione, sano e poco grasso. Serviteli con delle cozze aperte alla fiamma, risulteranno ancora più gustosi!

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