Il riso Basmati ai fichi e pancetta affumicata è un primo piatto intrigante e dal sapore particolare. Una ricetta originale che unisce la dolcezza dei fichi con la sapidità della pancetta affumicata, un piatto davvero semplice da realizzare dove bisogna puntare sulla qualità dei prodotti da utilizzare. Inoltre, il riso Basmati con la sua particolare fragranza e la sua delicatezza, dà al palato e al piatto un aroma speziato ed un piacevole profumo.
Se volete preparare un aperitivo sfizioso e particolare con la pasta brisè o sfoglia, le mezzelune ai fichi e prosciutto crudo fanno al caso vostro. Come sempre, è una ricetta semplice da preparare e si presta molto bene anche ad un aperitivo. Il ripieno di composta di fichi, cipolla di tropea e aceto balsamico abbinato al saporito prosciutto crudo è sublime, perchè l'agrodolce incontra il salato.
Un primo piatto insolito dal sapore equilibrato. Le tagliatelle sono avvolte da una crema delicata e leggera di lattuga, mentre il profumo è dato dai gamberoni cotti con le cipolle di Tropea ed il succo di arancia.
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