Carote viola

Il merluzzo su crema di peperone e chips di carote viola è un secondo piatto di pesce abbinato a verdure. Una ricetta colorata e leggera e un modo sfizioso di cucinare dei filetti di merluzzo per renderli più appetitosi. La cremina di peperone fa sì che il merluzzo sia più umido e accattivante, mentre le chips di carote (viola) rendono la ricetta più invitante e stuzzicante, oltre a dare differenti consistenze e contrasti cromatici.