Torta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

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La torta di pane e nocciole è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, la mia nonna. La mia versione è leggermente rivisitata, perchè è priva di uova e lattosio, a base di pane raffermo messo in ammollo nel latte di soia e poi unito a del cioccolato fondente, cacao amaro e nocciole sbriciolate. Una torta perfetta da consumare a colazione ma anche come spuntino pomeridiano.

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Muffin al cacao e albicocche

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 29, 2021
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I muffin al cacao e albicocche sono una perfetta soluzione per una colazione e/o merenda sana. Dolcetti all'acqua senza latte e uova, a base di farina di farro con l'aggiunta di cacao nell'impasto e farciti con della confettura alle albicocche e guarnite con albicocche fresche. Una ricetta veloce, golosa e con pochi grassi. 

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Praline ai fiocchi d’avena, burro d’arachidi e cacao

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 27, 2021
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Le praline ai fiocchi d'avena, burro d'arachidi e cacao sono dei dolcetti senza glutine, uova e latte. Un dolce a forma di pallina perfetto da gustare dopo il caffè o come snack tra un pasto e l'altro. Una ricetta facilissima e davvero veloce, a base di fiocchi d'avena e cacao amalgamata da burro d'arachidi e crema al cacao/nocciolata. Palline energetiche e proteiche con ingredienti sani e alleati dell'organismo!

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Muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 24, 2021
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I muffin al cacao, cioccolato e crema di nocciola sono dei soffici e golosi dolcetti da servire a colazione e/o a merenda. Questi muffin con farina di farro e mandorle sono privi di uova e lattosio, al gusto di cacao e cioccolato fondente con un cuore di crema di nocciole. 

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Yogurtcake al caffè e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 15, 2021
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La yogurtcake al caffè e cioccolato è una cheesecake diversa, al posto del formaggio ho usato lo yogurt (di soia al caffè), quindi senza lattosio e grassi animali. Un dolce fresco, adatto a tutte le stagioni, perfetto da servire a fine pasto. Un dessert a tutti gli effetti vegano , con una base di biscotti integrali al cacao, una farcia di yogurt di soia al caffè e panna vegetale e un topping di cacao in polvere amaro e cioccolato fondente a scaglie. Una ricetta facile, sana, golosa e senza cottura!

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Budino al cioccolato fondente

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 4, 2020
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Il budino al cioccolato fondente è un dolce al cucchiaio semplice e goloso. Perfetto da presentare come dolce fatto in casa a fine pasto oppure a merenda. Una ricetta priva di glutine, lattosio e uova, adatta a chi è intollerante e/o segue una dieta vegetariana/vegana. Una ricetta facile, veloce e molto golosa, soprattutto per chi è amane del cioccolato.

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Brownies vegani

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 17, 2020
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I brownies vegani al cioccolato sono un dolce preparato senza latte, uova e burro. Una ricetta sana e facilissima da fare, a base di farina di farro, cioccolato fondente e frutta secca, come noci e nocciole. Dolcetti cioccolatosi, adatti a chi ha intolleranze alimentari, perfetti da consumare a colazione oppure come merenda.

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