Bucatini

I bucatini alla barbabietola, mandorle e pane alle acciughe è un primo piatto di pasta colorato e dal sapore autunnale. I bucatini sono avvolti da una crema di barbabietola e rosmarino, dando un gusto dolce e delicato, mentre la mandorla tostata è leggermente amarognola e la sapidità e il "crunch" lo dà il pane sbriciolato e saltato in padella con le acciughe sciolte. Un primo semplice, facile e partticolare.