Scatola di salmone con branzino e asparagi

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La scatola di salmone con branzino e asparagi è un'idea di secondo piatto leggera ma allo stesso tempo sostanziosa. Una ricetta molto semplice da replicare e veloce nella cottura, infatti bastano solo 10 minuti in forno! L'esterno della "scatola" è dato da fettine di carpaccio di salmone, mentre all'interno si trovano un filetto di branzino e degli asparagi cotti al dente e poi frullati. Un secondo a base di pesce privo di glutine, uova e lattosio. 

Continua a leggereScatola di salmone con branzino e asparagi

Involtini di manzo e ‘nduja

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 22, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Gli involtini di manzo e 'nduja sono un secondo piatto di carne semplice e veloce da realizzare. Una ricetta a base di carne di manzo con un ripieno leggermente piccante dato dalla 'nduja. Bocconcini saporiti e golosi perfetti se serviti con un contorno delicato come asparagi saltati in padelli e poi conditi con del parmigiano. 

Continua a leggereInvoltini di manzo e ‘nduja

Straccetti di pollo, prosciutto cotto arrosto e asparagi

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 12, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Gli straccetti di pollo, prosciutto cotto arrosto e asparagi è un secondo piatto a base di carne bianca primaverile e veloce da fare. Una ricetta semplice cotta in padella a base di pollo tagliati a straccetti e uniti a delle punte di asparagi e prosciutto cotto arrosto. Un piatto dal sapore leggermente affumicato, ma che rimane delicato e leggero.

Continua a leggereStraccetti di pollo, prosciutto cotto arrosto e asparagi

Sfoglie di asparagi, cotto e crescenza

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 10, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le sfoglie di asparagi, cotto e crescenza sono dei finger food perfetti da servire durante un aperitivo o una cena in piedi. Stuzzichini a base di pasta sfoglia con un ripieno di asparagi sbollentati, cubetti di prosciutto cotto e una cremosa crescenza. Una ricetta primaverile, sfiziosa e molto facile da fare!

Continua a leggereSfoglie di asparagi, cotto e crescenza

Pasta allo zafferano, asparagi e vongole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 19, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La pasta allo zafferano, asparagi e vongole è un primo piatto primaverile, sano, gustoso e semplice. Una pasta cotta al dente e poi condita con dello zafferano e saltata in padella con punte di asparagi freschi e vongole aperte alla fiamma. Una ricetta di terra e di mare, equilibrata e diversa dal solito, perfetta da servire il giorno di Pasqua.

Continua a leggerePasta allo zafferano, asparagi e vongole

Insalata di seppie e asparagi con scaglie di pecorino

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 8, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

L'insalata di seppie e asparagi con scaglie di pecorino è un'idea di antipasto per un pranzo o una cena. Una ricetta di stagione, sana e leggera, ma allo stesso tempo i sapori sono ben bilanciati e non si sovrappongono. Questa insalata contiene poche calorie, è ricca di acqua, fibre e proteine, ideale per chi è a dieta ma anche per chi vuole mangiare sano. 

Continua a leggereInsalata di seppie e asparagi con scaglie di pecorino

Gnocchi cozze e asparagi

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 25, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Gli gnocchi cozze e asparagi sono un primo piatto sostanzioso e saporito. Gli gnocchi di patate sono avvolti da una crema di asparagi e conditi con delle cozze aperte alla fiamma e delle punte di asparagi saltati in padella. Un piatto stagionale che unisce la delicatezza dell'asparago con la sapidità delle cozze. 

Continua a leggereGnocchi cozze e asparagi