VegBurger: spinaci al curry, asiago e salsa di cipolle

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 6, 2016
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Un hamburger un po' diverso dal solito, più sano e originale, in versione vegetariana. I burger infatti sono preparati con 3 ingredienti: spinaci, patata e curry amalgamati dal pangrattato e dall'Asiago fuso. Ho deciso inoltre di arricchire la ricetta con una salsa molto gustosa, aromatica e delicata a base di cipolle rosse di tropea caramellate con aceto balsamico e zucchero. Una ricetta facile da preparare e un modo anche per invogliare i bimbi a mangiare la verdura, non sempre amata! (magari senza mettere il curry nell'impasto dei burger e aggiungendo una salsa come il ketchup al posto della salsa alle cipolle). Ma ora vediamo come si preparano i VegBurger: spinaci al curry, asiago e salsa di cipolle:

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