La zuppetta di pomodoro e cozze è una ricetta semplice e sfiziosa da servire fredda per una cena estiva. Bastano pochi ingredienti: pomodoro, cozze, aglio, olio e prezzemolo, e se volete un po' di peperoncino, per renderla ancora più gustosa. Un antipasto davvero delizioso e veloce da preparare, servitelo con del buon pane bruschettato, per fare la scarpetta al sugo!
L'insalata di seppie e asparagi con scaglie di pecorino è un'idea di antipasto per un pranzo o una cena. Una ricetta di stagione, sana e leggera, ma allo stesso tempo i sapori sono ben bilanciati e non si sovrappongono. Questa insalata contiene poche calorie, è ricca di acqua, fibre e proteine, ideale per chi è a dieta ma anche per chi vuole mangiare sano.
Gli gnocchi cozze e asparagi sono un primo piatto sostanzioso e saporito. Gli gnocchi di patate sono avvolti da una crema di asparagi e conditi con delle cozze aperte alla fiamma e delle punte di asparagi saltati in padella. Un piatto stagionale che unisce la delicatezza dell'asparago con la sapidità delle cozze.
La zuppa piccante di orzo, patate e cozze è un primo piatto caldo di mare saporito. Una ricetta completa e bilanciata, a base di orzo e patate con cozze al pomodoro, prezzemolo e peperoncino. Una zuppa leggermente piccante per una cena a due romantica, facile e veloce da preparare!
Pasta e fagioli al mare è un primo piatto diverso, un mix tra una pasta e fagioli e una zuppa di pesce. Un primo saporito, che prevede il connubio tra i legumi e i frutti di mare, ma anche piccante al punto giusto. Un piatto sano, completo ed equilibrato.
I fusi di pollo al miele, timo e limone è un secondo piatto di carne bianca dal sapore delicato e agrodolce. I fusi, cotti in forno, rimangono croccanti esternamente, mantenendo la tenerezza e l'umidità della carne internamente, inoltre la dolcezza del miele insieme all'acidità della scorza di limone e il timo rendono il piatto aromatico e molto particolare.
L'arrosto di maiale al marsala e prugne è un secondo piatto squisito, particolare ed originale. L' accostamento agrodolce, dato dal profumo del marsala con le note fruttate delle prugne, crea un equilibrio di sapori che si accostano meravigliosamente con l'arrosto di maiale. Un secondo di carne molto apprezzato a tavola, semplice, originale e sfizioso.
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