Orecchiette in crema di fave e polpo

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Orecchiette in crema di fave e polpo è un primo piatto ricco, gustoso e sostanzioso. Una ricetta di terra e di mare, dove i sapori genuini e sani si esaltano a vicenda. Le orecchiette sono avvolte da una crema di fave e servite poi con una dadolata di polpo al prezzemolo. Un piatto equilibrato e gustoso da proporre agli ospiti invitati a pranzo o a cena. 

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conchiglioni ripieni di carciofi, zucca e ricotta

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Conchiglioni ripieni di carciofi, zucca e ricotta è un primo piatto ricco, gustoso e sostanzioso. Una ricetta di terra dai sapori genuini e sani. I conchiglioni sono farciti con una crema di carciofi, zucca e ricotta e poi gratinati in forno. Un piatto vegetariano, semplice e molto nutriente.

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Gnocchi al sapore di mare e curcuma

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 22, 2023
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Gnocchi al sapore di mare e curcuma è un'idea di primo piatto ricco, gustoso e sostanzioso. Una ricetta di mare abbinata a degli gnocchi leggermente "colorati" nel pomodoro e poi saltati in padella con il condimento e la curcuma. Un piatto semplice e molto nutriente, dal sapore leggermente speziato.

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Crema di piselli con seppioline e menta

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 9, 2023
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La crema di piselli con seppioline e menta è un primo piatto perfetto per le feste natalizie. Una crema a base di piselli e patate profumata alla menta con seppioline precedentemente saltate in padella. Una ricetta semplice, completa e ricca di gusto; un piatto privo di glutine, uova e lattosio.

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Minestra di riso e fagioli con radicchio

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 24, 2022
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La minestra di riso e fagioli con radicchio è un'idea di primo piatto autunnale. Una minestra per le prime serate fresche a base di fagioli e riso con un'insalata di radicchio tardivo condita con olio, sale e aceto balsamico. Una ricetta semplice, completa e ricca di gusto; un piatto vegetariano e privo di glutine, uova e lattosio. 

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Orzo, ceci e cozze

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 17, 2022
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Orzo, ceci e cozze è un'idea di primo piatto autunnale alternativo al riso o al farro. Una ricetta sana, ricca di proprietà e privo di lattosio e uova. Un piatto equilibrato che contiene fibre, carboidrati e proteine a base di legumi, cereali e molluschi. Perfetta da portare anche in ufficio per la pausa pranzo. 

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