Spaghetti con tonno, pomodorini e pistacchio

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 16, 2022
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Gli spaghetti con tonno, pomodorini e pistacchio sono un primo piatto di pasta a base di mare e terra semplice e facile da fare. Il tonno viene tagliato a cubetti e saltato in padella con i pomodorini secchi sott'olio e i pomodori, profumati poi con dell'erba cipollina e della granella di pistacchio. Una ricetta estiva, equilibrata e dai sapori mediterranei.

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Penne al peperone e luganega

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Le penne al peperone e luganega sono un primo piatto di pasta semplice e saporito, un classico un pochino rivisitato. La pasta è condita con una crema di peperone rosso profumato con dell'erba cipollina e poi servita con della salsiccia di solo suino (luganega) sbriciolata. Un piatto sostanzioso ed equilibrato, privo di lattosio, che mette d'accordo tutti! 

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Risotto allo zafferano e vongole

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
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Il risotto allo zafferano e vongole è un primo piatto senza glutine di mare. Una ricetta facile, gustosa e colorata, perfetta da servire ad un pranzo o cena con amici. Un piatto raffinato e semplice, dal sapore deciso e amarognolo per lo zafferano, ma allo stesso tempo delicato e dolce per le vongole. Un primo equilibrato di gusto e ricco di proprietà!

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Spaghetti ai due pomodori, origano e mandorle

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Gli spaghetti ai due pomodori, origano e mandorle sono un primo piatto di pasta molto semplice da fare e super gustoso. Una ricetta facile dai sapori autentici, gli spaghetti sono avvolti da una passata di pomodoro all'origano, resa più cremosa da abbondante pecorino grattugiato e poi conditi con una spadellata di pomodorini gialli e lamelle di mandorle.

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Risotto con cavolfiore e alici

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 20, 2022
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Il risotto con cavolfiore e alici è un primo piatto senza glutine facile e gustosa. Il risotto è condito con una crema delicata di cavolfiore e poi mantecato con olio e pecorino, profumato con dell'origano e poi decorato con dei filetti di alici tagliati a pezzetti. Una ricetta dal sapore delicato ma allo stesso tempo di carattere, perfetto da servire nella stagione primaverile.

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Risotto al limone e cavolini di Bruxelles

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 15, 2022
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Il risotto al limone e cavolini di Bruxelles è un primo piatto, senza glutine e vegetariano. Una ricetta molto semplice da realizzare, nutriente e ricco di vitamine. Un risotto condito con succo di limone e cavolini di Bruxelles saltati precedentemente in padella con della menta, 3 sapori che si uniscono creando un piatto equilibrato e particolare. 

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Zuppa di patate e merluzzo

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 1, 2022
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La zuppa di patate e merluzzo è un primo piatto caldo perfetto da servire in inverno. Una ricetta semplice, facile e gustosa, a base di patate rese cremose con pezzi di merluzzo al prezzemolo. Un primo piatto senza glutine, lattosio e uova, ricco di carboidrati e omega 3, insomma una zuppa sana e nutriente.

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