Brownies alla frutta secca

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 20, 2024
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I brownies alla frutta secca sono dei dolcetti al cioccolato tipici della tradizione americana. Si tratta di una torta tagliata e servita a quadrotti, dalla consistenza morbida e tenera internamente e croccante esternamente. La mia versione è vegana, priva di lattosio, zucchero e uova, ma non per questo priva di sapore, anzi è super golosa!

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Torta di farro, grano saraceno, avena e mandorle alle mele

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 30, 2023
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La torta di farro, grano saraceno, avena e mandorle alle mele è un dolce privo di burro, latte e uova. Una torta ideale da consumare a colazione, ma anche come spuntino pomeridiano. Una torta ottenuta da un mix di farine: di cocco. di grano saraceno, di avena e di mandorle, unite al latte di mandorla, olio di girasole e poco zucchero. Le mele la rendono umida, ricca di vitamine e fresca.

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Muffin di farro con gocce di cioccolato e arancia

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 17, 2023
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I muffin di farro con gocce di cioccolato e arancia sono dei dolci morbidi e soffici da gustare a colazione o come una sana e golosa merenda. Questi muffin sono molto facili e veloci da preparare, privi di lattosio e uova, ma molto nutrienti e freschi, perfetti da servire in questa stagione. L'impasto è arricchito da gocce di cioccolato fondente e un cuore di marmellata di arance. 

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Biscotti di farro e grano saraceno alle mele e nocciole

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 18, 2023
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I biscotti di farro e grano saraceno alle mele e nocciole sono dei biscotti croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Dei dolcetti da consumare a colazione, privi di lattosio e uova, a base di farina di farro, grano saraceno e nocciole tritate. Una ricetta molto facile e veloce da realizzare, ricca di fibre e vitamine, sana e con pochi grassi.

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Torta di farro al cocco e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 7, 2023
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La torta di farro al cocco e cioccolato è un dolce privo di burro, latte e uova. Una torta perfetta da consumare a colazione ma anche come spuntino pomeridiano, io l'ho preparata per festeggiare un compleanno aggiungendo della panna montata. Un dolce che sprigiona un profumo di cocco eccezionale, infatti il cocco è l'ingrediente principe: la farina di farro viene mischiata con quella di cocco e poi aggiunto il latte di cocco al posto del latte vaccino. Le gocce di cioccolato danno il giusto tocco di golosità.

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Cremoso di cioccolato fondente e zucca

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 5, 2022
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Il cremoso di cioccolato fondente e zucca è un dolce al cucchiaio vegano, privo di uova, latte e glutine. Una ricetta golosa a base di cioccolato fondente e zucca, uniti poi alla panna montata di soia e una granella di nocciola. Un'idea veloce che si può preparare anche in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servirlo. 

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Muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 16, 2022
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I muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli sono dei dolci morbidi e soffici da gustare a colazione o come una sana e golosa merenda. Questi muffin sono molto facili e veloci da preparare, privi di lattosio e uova, ma molto nutrienti e freschi, perfetti da servire in questa stagione.

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