Polpette di fagioli rossi alle nocciole

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Le polpette di fagioli rossi alle nocciole sono un'idea finger food di aperitivo o antipasto sfizioso per iniziare una cena con invitati. Una ricetta perfetta per chi è vegetariano o vegano, ma anche per chi vuole mangiare sano e con gusto. Le polpette sono gluten free, senza uova e lattosio, a base di fagioli rossi e patate, ricoperte da una granella di nocciole, cotte in forno. 

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Tartine ai gamberetti e formaggio alle erbe

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 25, 2024
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Le tartine ai gamberetti e formaggio alle erbe sono degli antipasti finger food perfetti per dare il benvenuto ai vostri ospiti o per fare un aperitivo a buffet. Una ricetta molto facile, veloce ed equilibrata, oltre ad essere gustosa e sana. Semplici fette di pane tostate in padella o in forno, condite con un formaggio spalmabile alle erbe e dei gamberetti. 

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Tortino di patate, cipolle e formaggio

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 16, 2023
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Il tortino di patate, cipolle e formaggio è un'idea di secondo piatto o antipasto a base di patate, perfetto per questo autunno. Una ricetta non bellissima da vedere, ma sicuramente semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto sana e nutriente. Un tortino di patate tagliate a fette e condite con cipolle, erba cipollina e pezzetti di formaggio (io ho usato quello di capra, ma fate come volete). Il tutto versato in una pirofila e cotto in forno per 20 minuti. 

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Involtini di lattuga con merluzzo e pomodorini

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 4, 2023
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Gli involtini di lattuga con merluzzo e pomodorini  sono un secondo di pesce o un antipasto semplice e molto gustoso. Una ricetta cotta in forno a base di merluzzo condito con olio, sale, pepe ed erba cipollina avvolto da una foglia di lattuga e servito poi con dei pomodorini, cotti anche loro in forno. Un piatto veloce, sano e completo.

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Spiedini di tacchino e zucchine al rosmarino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 4, 2023
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Gli spiedini di tacchino e zucchine al rosmarino è un secondo piatto veloce da realizzare e leggero. Una ricetta molto semplice e facile da fare, priva di uova, lattosio e glutine. Perfetta da servire ad un aperitivo o apericena come finger food o come secondo piatto. Gli spiedini sono cotti in forno con un filo di olio e del rosmarino, un piatto con pochi grassi, perfetta anche per chi è a dieta.

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Cheesecake salata nel bicchiere con patè di olive e pomodori

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 6, 2023
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La cheesecake salata nel bicchiere con patè di olive e pomodori  è un antipasto fresco e sostanzioso, perfetto per una cena con amici o per un buffet. Una ricetta molto facile e veloce, gustosa e sana. Una base di taralli sbriciolati direttamente nel bicchiere, uno strato di ricotta lavorata per renderla cremosa, uno strato di patè di olive nere e dei pomodorini tagliati. Un piatto dai sapori mediterranei ideale in questa stagione, per esaltare ancora di più la ricetta servitela con un buon vino bianco fermo, giovane, secco.  

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Spiedini di polpo e pomodori

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 20, 2023
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Gli spiedini di polpo e pomodori è un secondo piatto delicato e leggero. Una ricetta molto semplice e facile da fare, priva di uova, lattosio e glutine. Perfetta da servire ad un aperitivo o apericena come finger food o come secondo piatto insieme ad un contorno. Il polpo è prima sbollentato e poi cotto nello stecchino in forno. Succulenta e con pochi grassi, perfetta anche per chi è a dieta o vuole seguire un regime alimentare con pochi grassi

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