Gli spiedini di polpo e pomodori è un secondo piatto delicato e leggero. Una ricetta molto semplice e facile da fare, priva di uova, lattosio e glutine. Perfetta da servire ad un aperitivo o apericena come finger food o come secondo piatto insieme ad un contorno. Il polpo è prima sbollentato e poi cotto nello stecchino in forno. Succulenta e con pochi grassi, perfetta anche per chi è a dieta o vuole seguire un regime alimentare con pochi grassi
Le bruschette con patate e alici al prezzemolo sono degli antipasti finger food perfetti per dare il benvenuto ai vostri ospiti o per fare un aperitivo a buffet. Una ricetta molto facile, veloce ed equilibrata, oltre ad essere gustosa e sana. Semplici fette di pane tostate in padella o in forno, condite con delle soffici patate schiacciate e profumate al prezzemolo e alici marinate. Servite con un buona bollicina sono una bomba!
I salatini di cotechino sono un'idea molto sfiziosa e gustosa per fare aperitivo. Una ricetta finger food facilissima da realizzare, bastano solo due ingredienti: un buon cotechino e un rotolo di pasta sfoglia, nel mio caso senza glutine. Perfetti da servire se avete in programma una cena tra amici o una festa e volete preparare un aperitivo a buffet.
Le spinacine di patate e spinaci ai pistacchi sono un'idea finger food di aperitivo o antipasto sfizioso per iniziare una cena con invitati. Una ricetta perfetta per chi è vegano e vegetariano o per chi non può mangiare glutine, lattosio e uova. Queste spinacine, infatti, sono a base di patate e spinaci e poi avvolte da una granella di pistacchio, cotte in forno quindi con pochi grassi. Una tira l'altra, ve lo assicuro!
Le polpette di lenticchie, broccoli e gamberetti sono un'idea finger food di aperitivo o antipasto sfizioso per iniziare una cena con invitati. Una ricetta perfetta per queste feste natalizie, semplice da realizzare e molto gustosa. Le polpette sono gluten free e senza uova e lattosio, a base di patate, lenticchie e broccoli con tocchetti di gamberetti, cotte in forno quindi con pochi grassi. Ottime se servite con un prosecco iniziale e con delle salsine.
I crostoni con lenticchie alla paprika e spinacini sono degli antipastini perfetti per dare il benvenuto ai vostri ospiti. Una proposta vegetariana dai sapori autunnali, gustosa e sana. I crostoni sono delle semplici fette di pane tostate in padella o in forno, condite con una crema di lenticchie (frullate) e profumate con della paprika dolce e poi servite con degli spinacini freschi.
I tramezzini ai funghi e salmone sono un'idea di pranzo veloce oppure una proposta per un buffet o per un aperitivo. I miei tramezzini sono di kamut (potete utilizzare il pane che volete) appena tostati in padella e poi farciti con un mix di funghi e salmone spadellati e poi frullati. Una ricetta semplice, completa e molto gustosa.
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