Natale

Tiramisù al mandarinetto

5 di 5 4 bicchieri

Un dolce per grandi perchè i savoiardi sono bagnati dal mandarinetto (alcolico dal sapore di mandarino). Velocissimo da fare, fresco, fruttato e ottimo da servire a fine pasto con una ...

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Biancomangiare alle mandorle

5 di 5 10 Minuti 10 pezzi

Dolce al cucchiaio preparato solo con ingredienti di colore bianco. Un po' diversa dalla versione originale, più light e soprattutto senza lattosio. Un dolce genuino fatto con latte di mandorla, ...

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Pancake alle mele con spinaci e salmone

5 di 5 40 Minuti 10 pezzi

I pancake fanno parte della tradizione della cucina americana, serviti generalmente con lo sciroppo d'acero. La mia versione non è dolce, almeno non totalmente. Uso i pancake alle mele come ...

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Gnocchi con barbabietola, feta e noci

5 di 5 5 Minuti 4 porzioni

Un primo particolare e molto colorato, pensato per il "menù di terra di Natale". Un piatto allegro, dai colori caldi e dai sapori decisi, perchè il Natale è questo: colore, ...

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Budino di soia alla vaniglia con cuore fondente

5 di 5 10 Minuti 4 porzioni

I ricetta del menù di San Valentino. Un dolce vegano per tutti coloro che sono celiaci e allergici al latte, uova e glutine. Un fine pasto goloso e una merenda sana ...

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Torta alle castagne fondente e mele

4.7 di 5 40 Minuti 1 Torta

BUON NATALE!!! Il castagnaccio come dice il nome è a base di castagne ed è il tipico dolce toscano. Io vi voglio proporre una ricetta, a parere mio, più golosa ...

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Tortino di topinambur con bocconcini di vitello al verde

4.7 di 5 60 Minuti 4 porzioni

Ricetta dedicata al Piemonte. Il topinambur è un tubero particolarmente utilizzato in Piemonte, soprattutto come accompagnamento alla bagna cauda. Io lo propongo come tortino, che si sposa bene con i bocconcini ...

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Tagliatelle alla crema di lattuga con gamberoni all’arancia

4.9 di 5 15 Minuti 4 piatti

Un primo piatto insolito dal sapore equilibrato. Le tagliatelle sono avvolte da una crema delicata e leggera di lattuga, mentre il profumo è dato dai gamberoni cotti con le ...

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Involtini di pasta di riso con bietole e salsiccia

4.8 di 5 60 Minuti 15 rotolini

Antipasto o finger sfizioso e dal sapore intenso per la presenza delle bietole e della salsiccia. La pasta di riso invece è estremamente leggera e rende ancora più croccanti questi ...

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Zuppa di lenticchie e moscardini

5 di 5 55 Minuti 4 porzioni

Non è la classica zuppa di lenticchie... infatti ho abbinato a questi fantastici legumi dei moscardini cotti con i pomodorini. Inutile dire che è obbligatorio inzuppare del pane tostato.

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