Estate

ricette estive

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Insalata di seppia, zucchine e porcini con crema di fave al lime

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

L'insalata di seppia, zucchine e porcini è un antipasto o un secondo piatto a base di pesce semplice e saporito. Se volete pranzare o cenare con qualcosa di light, senza ...

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Mezzelune ai fichi e prosciutto crudo

4.9 di 5 30 Minuti 12 pezzi

Se volete preparare un aperitivo sfizioso e particolare con la pasta brisè o sfoglia, le mezzelune ai fichi e prosciutto crudo fanno al caso vostro. Come sempre, è una ricetta ...

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Risotto rosè

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Il risotto rosè è una ricetta simpatica, allegra e perchè no anche ipocalorica. Gli ingredienti che ho utilizzato danno tutti sul rosa: ho sfumato il riso con il vino rosato, ...

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Barrette di yogurt e frutti rossi

5 di 5 4 pezzi

Le barrette di yogurt e frutti rossi sono una merenda estiva e fresca! Un modo diverso per mangiare lo yogurt e la frutta, infatti oggi vi propongo yogurt al caffè ...

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Millefoglie di pollo e caprese

5 di 5 10 Minuti 4 porzioni

Il piatto di oggi è molto veloce da fare e soprattutto è una buona idea per ovviare alla solita fettina di pollo. L'impiattamento tipo "millefoglie" risulta particolare, colorato e simpatico. ...

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Insalata di gamberi, pesche e asparagi

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

L'insalata di gamberi, pesche e asparagi si presenta su un letto di songino e termina con una glassa all'aceto balsamico. E' un'insalata particolare, delicata, gustosa e saporita, oltre ad essere ...

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Pasta fredda: melone e speck

5 di 5 10 Minuti 4 porzioni

Non poteva mancare una bella pasta fredda, rinfrescante e molto estiva, dal sapore insolito per via dell'abbinamento dolce - salato. Approfittando di questi caldi ho preparato un'insalata di pasta fredda ...

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Insalata di riso: avocado e salmone

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Un classico delle ricette estive: l'insalata di riso, fresca e sfiziosa! Esistono tante ricette perchè può essere insaporita e condita con svariati ingredienti, in base ai propri gusti. La mia ...

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Smoothie alla pesca, latte di mandorla e cacao

5 di 5 2 porzioni

Lo smoothie o semplicemente frullato, a base di frutta fresca, è ideale per una ricca colazione oppure per una pausa energizzante. Quello che ho preparato oggi è vegano perchè al ...

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Frisa o bruschetta dell’estate

5 di 5 30 Minuti 12 frise o bruschette

La frisa o bruschetta dell'estate è un'idea per una pausa pranzo veloce o per un aperitivo sfizioso. Il condimento che ho utilizzato è a base di verdura di stagione: melanzane, ...

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