Estate

ricette estive

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Caviale di melanzane con granella alla curcuma e coppa

5 di 5 50 Minuti 4 bicchierini

Il caviale di melanzane è una crema a base di melanzane, tipica della cucina medio orientale dove viene chiamata babaganousch. Consiste in una purea data dalle melanzane cotte precedentemente in ...

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Sfogliata di susine e cacioricotta al profumo di maggiorana

5 di 5 30 Minuti 4 tortine

Questa sfiziosa sfogliata di susine e cacioricotta è un antipasto particolare, dai forti contrasti. La frutta si sa, si abbina molto bene al formaggio, meglio ancora se si spennella sopra ...

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Cobbler di pesche

5 di 5 4 bicchieri

Il cobbler di pesche è un dolce di origine anglosassone simile al crumble, infatti si tratta di un dessert a base di frutta ricoperta da una croccante pastella. La versione ...

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Quinoa al pesto con zucchine, mandorle e pomodorini secchi

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

La quinoa al pesto con zucchine, mandorle e pomodorini secchi è un primo piatto originale, fresco e saporito che va servito tiepido o anche freddo. La quinoa è un pseudo ...

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Peperoni ripieni di farro, tonno e feta

5 di 5 30 Minuti 6 pezzi

I peperoni ripieni di farro, tonno e feta sono un buon piatto unico, equilibrato, nutriente e completo. Questa ricetta è di facile e veloce esecuzione, infatti si tratta semplicemente di ...

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Melanzane scavate con brie e amaranto

5 di 5 30 Minuti 4 pezzi

Queste melanzane scavate sono ripiene di amaranto, salsa al pomodoro, basilico e brie. E' un piatto molto succulento e veloce da fare, con pochi grassi (a parte il formaggio brie) ...

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Frullato di melone, mela verde e latte di cocco

5 di 5 1 bicchiere

Il frullato di melone, mela verde e latte di cocco è una bevanda perfetta per i bambini, ma anche per i grandi. Con questo caldo è davvero deliziosa, fresca e ...

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tranciotonno_pomodorini_cipollarossa

Tranci di tonno con pomodorini e cipolla rossa

5 di 5 10 Minuti 4 tranci

I tranci di tonno con pomodorini e cipolla rossa sono un secondo piatto di pesce semplice e leggero. La preparazione è molto veloce visto che richiede solo 10 minuti di ...

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Burger di peperoni e patate

5 di 5 20 Minuti 4 burger

Burger di peperoni e patate è una ricetta pensata per i bimbi, perchè si sa che i più piccolini fanno fatica a mangiare le verdure. Un piatto colorato e un ...

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Orata con zucchine e zenzero

5 di 5 40 Minuti 2 porzioni

L'orata con zucchine e zenzero, non è il solito pesce al cartoccio! Una ricetta fresca, estiva, dal sapore delicato, leggero e gustoso. Il sapore del mare, in questo piatto, si ...

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