Autunno

ricette autunnali

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Pancakes di farro alle pesche e menta

5 di 5 20 Minuti 6 pezzi

I pancakes di farro alle pesche e menta sono una versione più light della ricetta classica dell'american breakfast. Sono spugnosi come quelli classici, ma molto più leggeri grazie all'assenza delle ...

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Tagliatelle alle verdure, anacardi e salsa di soia

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Le tagliatelle alle verdure, anacardi e salsa di soia sono un piatto leggero, molto gustoso e vegetariano. Se vi piace la cucina orientale, questa ricetta la troverete perfetta, anche perchè ...

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Panna cotta di cavolfiore e patè di olive

5 di 5 60 Minuti 6 porzioni

La panna cotta, di solito è un dolce, invece "giocando" ve la propongo salata, ma con l'inganno fino alla fine. La mia panna cotta salata è senza lattosio e senza ...

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Risotto alla zucca e cozze

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il risotto alla zucca e cozze può sembrare un'idea strana, ma la dolcezza della zucca va a smorzare il sapore più forte delle cozze. Due prodotti, uno di terra e ...

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Barrette energetiche alle albicocche secche e fiocchi d’avena

5 di 5 8 barrette

Le barrette energetiche alle albicocche secche e fiocchi d'avena sono dei perfetti snack realizzati e pensati per chi pratica sport e ha bisogno di energie senza appesantirsi troppo. Una merenda ...

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Riso soffiato con bacche di goji ricoperte di cioccolato

5 di 5 5 Minuti 24-28 quadrotti

Volete una merenda golosa o uno snack che vi dia un po' la carica? Il riso soffiato con bacche di Goji ricoperte di cioccolato è un dolcetto goloso e leggero ...

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Gnocchi di ceci alla salvia e guanciale

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Oggi gnocchi! Ma non il piatto classico della tradizione italiana, conosciuto da tutti, bensì di ceci. Il procedimento per preparare questa ricetta è identico agli gnocchi classici, ma senza uova ...

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Sformato di patate all’erba cipollina e fontina

5 di 5 50 Minuti 1 teglia

Questo sformato pensato per la rubrica "Sapori Amici" è un delizioso piatto unico a base di patate, impreziosito da cubetti di fontina e profumato dall'erba cipollina. Un timballo cotto al ...

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terrina_nasello_lattuga

Nasello in terrina con patate e crema di lattuga

5 di 5 30 Minuti 4 terrine

Il nasello in terrina con patate e crema di lattuga è un secondo da servire in pirofiline monoporzione, in modo tale da non scomporre il piatto. Un secondo di pesce ...

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polpette_gamberi_cavolfiore

Polpette di gamberi e cavolfiori

5 di 5 30 Minuti 20 polpette

Le polpette di gamberi e cavolfiori sono un antipasto finger food molto sfizioso, da servire come entrèe il giorno di Natale. Questo piatto è frutto del grande rapporto d'amore ...

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