antipasto

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Panna cotta di cavolfiore e patè di olive

5 di 5 60 Minuti 6 porzioni

La panna cotta, di solito è un dolce, invece "giocando" ve la propongo salata, ma con l'inganno fino alla fine. La mia panna cotta salata è senza lattosio e senza ...

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Caviale di melanzane con granella alla curcuma e coppa

5 di 5 50 Minuti 4 bicchierini

Il caviale di melanzane è una crema a base di melanzane, tipica della cucina medio orientale dove viene chiamata babaganousch. Consiste in una purea data dalle melanzane cotte precedentemente in ...

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Sfogliata di susine e cacioricotta al profumo di maggiorana

5 di 5 30 Minuti 4 tortine

Questa sfiziosa sfogliata di susine e cacioricotta è un antipasto particolare, dai forti contrasti. La frutta si sa, si abbina molto bene al formaggio, meglio ancora se si spennella sopra ...

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Peperoni ripieni di farro, tonno e feta

5 di 5 30 Minuti 6 pezzi

I peperoni ripieni di farro, tonno e feta sono un buon piatto unico, equilibrato, nutriente e completo. Questa ricetta è di facile e veloce esecuzione, infatti si tratta semplicemente di ...

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melanzanescavate

Melanzane scavate con brie e amaranto

5 di 5 30 Minuti 4 pezzi

Queste melanzane scavate sono ripiene di amaranto, salsa al pomodoro, basilico e brie. E' un piatto molto succulento e veloce da fare, con pochi grassi (a parte il formaggio brie) ...

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Millefoglie di barbabietola, mela verde e caprino

5 di 5 4 millefoglie

L'insalata che vi propongo oggi è una vera e propria millefoglie composta da barbabietola, mela verde e caprino. Un piatto estivo, molto fresco dal sapore interessante, infatti la barbabietola l'ho ...

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pizzette_olive_acciughe

Pizzette alle olive e alici

5 di 5 20 Minuti 18 pezzi

Avete ospiti all'ultimo minuto e non sapete come intrattenerli prima di servire la cena? Le pizzette alle olive e alici sono un'idea veloce, facile e sempre carine da portare a ...

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pops_salmone_caprino

Pops di salmone, caprino e uova di lompo

5 di 5 18 pezzi

I pops di salmone sono dei piccoli fagottini di pesce (salmone) ripieni di formaggio cremoso di capra. Un antipasto finger sfizioso dall'aspetto coreografico, ma veloce e facilissimo da preparare. Il ...

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seppie_zucchine_porcini

Insalata di seppia, zucchine e porcini con crema di fave al lime

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

L'insalata di seppia, zucchine e porcini è un antipasto o un secondo piatto a base di pesce semplice e saporito. Se volete pranzare o cenare con qualcosa di light, senza ...

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fagottinilattuga_mele_praga

Fagottini di lattuga con mele e prosciutto cotto affumicato

5 di 5 30 Minuti 6 fagottini

I fagottini di lattuga sono un antipasto o un secondo piatto facile e veloce, molto saporito ed originale. Un piatto fresco perfetto per questi giorni di caldo. Perfetti da servire ...

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