La millefoglie di patate, mozzarella e funghi è un antipasto o un contorno ricco e gustoso, composto da più strati. Le sottili fette di patate farcite con cubetti di mozzarella e funghi al prezzemolo, conquisteranno tutti grazie al loro gusto pieno e avvolgente. Una ricetta semplicissima da fare dove pochi ingredienti si combinano per ottenere un piatto sfizioso ed accattivante.

Millefoglie di patate, mozzarella e funghi
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 1 teglia
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (15 Voti)
Ricco di Carboidrati, Senza glutine, Senza Lievito, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 4-5 Patate grandi
- 1 Mozzarella
- 300 g Funghi
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- Pangrattato o parmigiano
Istruzioni
- 1. Sbucciare le patate, tagliarle in 4 e poi a fette sottili. Cuocerle in acqua bollente salata per 8 minuti circa. Scolare
- 2. Cuocere i funghi con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo.
- 3. Tagliare a cubetti piccoli la mozzarella.
- 4. Foderare una teglia con carta forno, versare un filo di olio e disporre uno strato di patate con sopra dei cubetti di mozzarella, procedere con un altro strato di patate e mozzarella. Terminare con uno strato di patate e sopra i funghi.
- 5. Grattugiare un po' di pangrattato o di parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 20 - 30 minuti.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 45 Minuti
- Portata:Antipasto, Contorno
- Tipologia di ricetta:antipasto, Contorno, Primavera
- Ingredienti:Funghi, Mozzarella, patate, Prezzemolo
Istruzioni
- 1. Sbucciare le patate, tagliarle in 4 e poi a fette sottili. Cuocerle in acqua bollente salata per 8 minuti circa. Scolare
- 2. Cuocere i funghi con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo.
- 3. Tagliare a cubetti piccoli la mozzarella.
- 4. Foderare una teglia con carta forno, versare un filo di olio e disporre uno strato di patate con sopra dei cubetti di mozzarella, procedere con un altro strato di patate e mozzarella. Terminare con uno strato di patate e sopra i funghi.
- 5. Grattugiare un po' di pangrattato o di parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 20 - 30 minuti.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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