torta salata piselli e gamberetti

Tortina salata di piselli e gamberetti

Ideale per feste tra amici,  apericene o antipasto dal sapore dolce e delicato. Da servire tiepida, accompagnata da un buon vino bianco fresco.

Ma ora vediamo la ricetta per preparare la nostra fantastica tortina salata di piselli e gamberetti

Print Friendly

Valutazione

  • (4.7 /5)
  • (35 Voti)

,

Istruzioni

  • 1. Per la pasta brisè
  • 2. Versare la farina formando una fontana, nell’incavo mettere lo zucchero, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e ½ dl di acqua.
  • 3. Impastare per pochi minuti fino ad ottenere un composto omogeneo, lasciare riposare in frigo.
  • 4. Lessare i piselli e la cipolla in acqua salata e poi frullare 3/4 di piselli con un po’ di olio e la panna.
  • 5. Stendere con il mattarello la pasta e foderare una tortiera unta con un po’ di olio evo.
  • 6. Spalmare la crema di piselli sul fondo, distribuire i gamberetti lessi e i rimanenti piselli.
  • 7. Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti e fare raffreddare prima di servire.

Condividi

A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...