Le torrette di pomodoro e tonno sono degli sfiziosi antipasti freschi e facili da fare. Un’idea carina e diversa per assaporare i pomodori in una veste nuova. Divertitevi a tagliare i cuore di bue a fettine per poi impilarle una sopra l’altra alternando con una maionese (senza uova e lattosio) tonnata. Una ricetta che sa ancora di estate, perfetta da servire come piatto unico per un pranzo leggero o come antipasto durante una cena tra amici.

Torrette di pomodoro e tonno
-
- Tempo di preparazione
- Minuti
-
- Resa
- 4 porzioni
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (5 Voti)
Pochi grassi, Ricco di fibre, Senza glutine, Senza lattosio, Senza Lievito, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
- Vota e Commenta Text size
Ingredienti
- 4 pomodori cuore di bue
- 2 scatolette di tonno al naturale
- granella di pistacchi
- erba cipollina
- 50 ml latte di soia non zuccherato
- 110 ml olio di girasole o di mais
- 1 cucchiaino senape
- 1 cucchiaio di aceto di mele o di limone
- sale
Istruzioni
- 1. Lavare i pomodori e tagliarli a fette orizzontali per creare i vari strati.
- 2. Per la maionese senza uova: frullare con un mixer ad immersione il latte di soia con l'olio di girasole o di mais, il cucchiaino di senape e il cucchiaio di aceto di mele o di limone. Una volta montata aggiungere il tonno al naturale e l'erba cipollina tritata, girare lentamente e lasciare riposare in frigorifero. Aggiungere a piacere sale e pepe.
- 3. Formare le torrette con gli strati alternati di pomodoro e di maionese al tonno, terminare con il cappello del pomodoro e servire con un po' di granella di pistacchi.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 15 Minuti
- Portata:Antipasto, Piatto unico
- Tipologia di ricetta:antipasto, Estate, Piatto unico
- Ingredienti:Aceto di mele, Latte di soia, Olio di semi di girasole, Pistacchi, Pomodori cuore di bue, Senape, Tonno
Istruzioni
- 1. Lavare i pomodori e tagliarli a fette orizzontali per creare i vari strati.
- 2. Per la maionese senza uova: frullare con un mixer ad immersione il latte di soia con l'olio di girasole o di mais, il cucchiaino di senape e il cucchiaio di aceto di mele o di limone. Una volta montata aggiungere il tonno al naturale e l'erba cipollina tritata, girare lentamente e lasciare riposare in frigorifero. Aggiungere a piacere sale e pepe.
- 3. Formare le torrette con gli strati alternati di pomodoro e di maionese al tonno, terminare con il cappello del pomodoro e servire con un po' di granella di pistacchi.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
Leggi di più su Paola...
Vota questa ricetta
5 Persone Valuta questa ricetta
Valutazione media
(5 / 5)
Ancora nessun commento.