Tartine di mela con robiola, timo e noci

Le tartine di mela con robiola, timo e noci sono un aperitivo gustoso, facile e molto particolare, di sicuro effetto. Le tartine di mela sono senza glutine poichè non è proprio previsto il pane, ma anzi questo viene sostituito da fette di mela cotte in forno. La dolcezza della mela viene bilanciata dalla delicatezza del formaggio robiola e arricchita dalla croccantezza delle noci e dal profumo del timo.

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Istruzioni

  • 1. Lavare bene la mela, poi tagliare a fette eliminando il torsolo. Foderare una teglia con la carta forno e cuocere per 10 minuti a 200°C con una spolverata di sale affumicato e pepe.
  • 2. Lavorare con una forchetta la robiola con un goccio di acqua, in modo tale da rendere il formaggio cremoso e senza grumi.
  • 3. Spostare le fette di mela in un piatto e formare le tartine da servire, versando la crema di robiola.
  • 4. Su ogni fetta sbriciolare una noce e decorare con un rametto di timo.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...