Rolls di cotto, rucola e brie

rolls di cotto, rucola e brie sono uno sfizioso antipasto finger food, semplice, originale e senza cottura. Rotolini di prosciutto cotto farciti con della rucola e del formaggio a pasta molle tendente al cremoso, come il brie, da servire freddi e che si possono preparare anche in anticipo. Un aperitivo o antipasto ideale da servire quando si hanno invitati a casa!

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Istruzioni

  • 1. Stendere le fette di prosciutto cotto su un foglio di pellicola sovrapponendole leggermente e formando un rettangolo, coprire con la rucola lavata, strizzata e spezzettata e con il formaggio tagliato a fette (privato di crosta) e poi spezzettato.
  • 2. Arrotolare dal lato lungo e ricoprire con la pellicola. Lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.
  • 3. Togliere la pellicola e tagliare il rotolo a tronchetti. Servire.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...