Il rollè al salmone, spinacini e robiola è un’idea gustosa, sfiziosa e facile da proporre per un aperitivo. La pasta sfoglia avvolge un ripieno fresco, e allo stesso tempo delicato grazie al formaggio robiola, gli spinaci freschi e il salmone. Un antipasto invitante, veloce da preparare e buonissimo, ideale da servire durante queste sere estive!

Rollè al salmone, spinacini e robiola
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 8 pezzi
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
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- Come fare
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 tranci rettangolari di salmone
- 30 g robiola
- 30 g spinaci freschi o insalata valeriana
- erba cipollina
- sale
- pepe
- semi (sesamo, lino, zucca, papavero)
Istruzioni
- 1. Eliminare le lische dalle fette di salmone, poi distendere la pasta sfoglia ed eliminare i bordi arrotondati e tagliare il rettangolo ottenuto in due.
- 2. Spalmare il centro dei due rettangoli con della robiola, poi aggiungere un letto di spinacini o valeriana lavata, aggiungere un pizzico di sale e poi mettere i due tranci di salmone, erba cipollina, sale e pepe.
- 3. Chiudere i due rollè, adagiarli su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell'olio e poi cospargere di semi. Cuocere in forno a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando la pasta sfoglia diventa dorata.
- 4. Lasciare raffreddare leggermente, affettare e servire.
- Pronto in: 20 Minuti
- Portata:Antipasto, Secondo piatto
- Tipologia di ricetta:antipasto, Apericena, Estate, Secondi
- Ingredienti:Erba cipollina, Pasta sfoglia, Robiola, Salmone, Semi di Lino, Semi di Papavero, Semi di Sesamo, Semi di Zucca, Spinaci
Istruzioni
- 1. Eliminare le lische dalle fette di salmone, poi distendere la pasta sfoglia ed eliminare i bordi arrotondati e tagliare il rettangolo ottenuto in due.
- 2. Spalmare il centro dei due rettangoli con della robiola, poi aggiungere un letto di spinacini o valeriana lavata, aggiungere un pizzico di sale e poi mettere i due tranci di salmone, erba cipollina, sale e pepe.
- 3. Chiudere i due rollè, adagiarli su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell'olio e poi cospargere di semi. Cuocere in forno a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando la pasta sfoglia diventa dorata.
- 4. Lasciare raffreddare leggermente, affettare e servire.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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