Rollè al salmone, spinacini e robiola

Pubblicato il 25 Giugno 2020 | In | da |
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    • Tempo di cottura
    • Minuti
    • Resa
    • 8 pezzi

Il rollè al salmone, spinacini e robiola è un’idea gustosa, sfiziosa e facile da proporre per un aperitivo. La pasta sfoglia avvolge un ripieno fresco, e allo stesso tempo delicato grazie al formaggio robiola, gli spinaci freschi e il salmone. Un antipasto invitante, veloce da preparare e buonissimo, ideale da servire durante queste sere estive!

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Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 2 tranci rettangolari di salmone
  • 30 g robiola
  • 30 g spinaci freschi o insalata valeriana
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe
  • semi (sesamo, lino, zucca, papavero)

Istruzioni

  • 1. Eliminare le lische dalle fette di salmone, poi distendere la pasta sfoglia ed eliminare i bordi arrotondati e tagliare il rettangolo ottenuto in due.
  • 2. Spalmare il centro dei due rettangoli con della robiola, poi aggiungere un letto di spinacini o valeriana lavata, aggiungere un pizzico di sale e poi mettere i due tranci di salmone, erba cipollina, sale e pepe.
  • 3. Chiudere i due rollè, adagiarli su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell'olio e poi cospargere di semi. Cuocere in forno a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando la pasta sfoglia diventa dorata.
  • 4. Lasciare raffreddare leggermente, affettare e servire.

Istruzioni

  • 1. Eliminare le lische dalle fette di salmone, poi distendere la pasta sfoglia ed eliminare i bordi arrotondati e tagliare il rettangolo ottenuto in due.
  • 2. Spalmare il centro dei due rettangoli con della robiola, poi aggiungere un letto di spinacini o valeriana lavata, aggiungere un pizzico di sale e poi mettere i due tranci di salmone, erba cipollina, sale e pepe.
  • 3. Chiudere i due rollè, adagiarli su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell'olio e poi cospargere di semi. Cuocere in forno a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando la pasta sfoglia diventa dorata.
  • 4. Lasciare raffreddare leggermente, affettare e servire.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...