Le rolatine di manzo, fagiolini e bacon sono un secondo piatto di carne molto gustoso Scrigni di carne che contengono una sorpresa di fagiolini e bacon, perfetti in tutte le occasioni perchè veloci e facili da preparare, ma anche invitanti e rustici. Un piatto apprezzato da tutti, anche dai più piccolini!

Rolatine di manzo, fagiolini e bacon
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 4 porzioni
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (3 Voti)
Ricco di fibre, Ricco di proteine, Senza glutine, Senza lattosio, Senza Lievito, Senza uova, Senza Zucchero
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 16 fette di carpaccio di Manzo
- 8 fette di Bacon
- 200 g Fagiolini
- Olio evo
- Sale
- Maggiorana
- Pepe
Istruzioni
- 1. Pulire i fagiolini e poi sbollentarli in acqua salata per 10 minuti. Scolarli e tenerli da parte.
- 2. Tagliare in due le fette di bacon e mettere metà sopra la fetta di carpaccio di manzo, poi disporre i fagiolini e chiudere la carne ad involtino.
- 3. Cuocere in padella con un filo di olio e un goccio di acqua, coprire con il coperchio per 5 minuti, poi girare gli involtini e proseguire con la cottura per altri 5 minuti.
- 4. Aggiungere la maggiorana tritata, il sale e il pepe e cuocere ancora per altri 5 minuti.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 30 Minuti
- Portata:Secondo piatto
- Tipologia di ricetta:Primavera, Secondi
Istruzioni
- 1. Pulire i fagiolini e poi sbollentarli in acqua salata per 10 minuti. Scolarli e tenerli da parte.
- 2. Tagliare in due le fette di bacon e mettere metà sopra la fetta di carpaccio di manzo, poi disporre i fagiolini e chiudere la carne ad involtino.
- 3. Cuocere in padella con un filo di olio e un goccio di acqua, coprire con il coperchio per 5 minuti, poi girare gli involtini e proseguire con la cottura per altri 5 minuti.
- 4. Aggiungere la maggiorana tritata, il sale e il pepe e cuocere ancora per altri 5 minuti.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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