Le praline datteri, mirtilli e cocco sono dei dolcetti senza cottura a base di frutta: datteri, mirtilli e anacardi non salati tritati e poi frullati con scaglie di cocco e latte di cocco. Un dessert semplice e veloce da fare, ma anche ottimi da consumare come spuntino energetico. Un dolce senza cottura e che si mantiene per alcuni giorni se conservati in un contenitore chiuso in frigo.

-
- Tempo di preparazione
- Minuti
-
- Resa
- 15-16 praline
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (3 Voti)
Pochi grassi, Ricco di vitamine, Senza glutine, Senza lattosio, Senza Lievito, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
- Vota e Commenta Text size
Ingredienti
- 100 g anacardi non salati o nocciole
- 100 g datteri senza nocciolo
- 50 g mirtilli secchi o prugne
- 50 g cocco rapè
- 80 ml latte di cocco o latte di mandorla
Istruzioni
- 1. Tritare le nocciole o anacardi salati con il coltello, poi fare la stessa cosa con i datteri e i mirtilli o le prugne.
- 2. Unire il tutto in una ciotola e aggiungere il latte di cocco o di mandorla, frullare con un mixer ad immersione e poi aggiungere 30 g di cocco rapè e amalgamare l'impasto con le mani.
- 3. Formare le palline con le mani e passarle nel rimanente (20 g ) di cocco rapè. Mettere in frigo e conservare fino al momento del servizio.
Istruzioni
- 1. Tritare le nocciole o anacardi salati con il coltello, poi fare la stessa cosa con i datteri e i mirtilli o le prugne.
- 2. Unire il tutto in una ciotola e aggiungere il latte di cocco o di mandorla, frullare con un mixer ad immersione e poi aggiungere 30 g di cocco rapè e amalgamare l'impasto con le mani.
- 3. Formare le palline con le mani e passarle nel rimanente (20 g ) di cocco rapè. Mettere in frigo e conservare fino al momento del servizio.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
Leggi di più su Paola...
Vota questa ricetta
3 Persone Valuta questa ricetta
Valutazione media
(5 / 5)
Commenti chiusi.