Polpette di maiale con salsa agrodolce

Le polpette di maiale con salsa agrodolce possono essere servite come sfizioso antipasto oppure come un particolare secondo piatto. Una ricetta salva-cena, originale e pronta in poco tempo. La salsa, ottenuta dalla giardiniera, è agrodolce e si accosta molto bene alle polpette di carne macinata di maiale, che non contengono altri ingredienti e sono cotte in forno, quindi più leggere e meno grasse.

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Istruzioni

  • 1. Foderare con carta da forno una teglia, formare delle palline con la carne macinata di maiale e metterle nella teglia. Irrorare con un buon olio, aggiungere la maggiorana tritata e il sale.
  • 2. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti circa.
  • 3. Aprire il barattolo di giardiniera, scolare e passare sotto l'acqua, poi trasferire in una ciotola e frullare con il mixer ad immersione. Versare la salsa in una ciotola e servire le polpette calde.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...